Why won't my cooktop burner stay lit when I release the knob?

The most likely cause is that the knob was not pushed in completely or was not held long enough. Push the knob completely in, hold it for a minimum of 3–5 seconds, and make sure the igniters are clean and dry. Also verify that the burner cap is correctly positioned and that there is adequate gas pressure. (Page 31)

What should I do if I smell gas coming from my range?

Do not try to light any appliance, touch any electrical switch, or use any phone in your building. Immediately call your gas supplier from a neighbor's phone and follow the gas supplier's instructions. If you cannot reach your gas supplier, call the fire department. (Page 4)

How do I operate the oven — what is the correct start procedure?

To operate the oven, ensure the temperature control knob is in the off position, then push the knob in completely and hold for two seconds without turning it. While keeping the knob pushed, turn counterclockwise for bake or clockwise for broil, then release. If the knob is not pressed firmly for a couple of seconds prior to turning, gas ignition will not occur. (Page 20)

Can I use aluminum foil to line the oven bottom or racks?

No, you should never use aluminum foil or protective liners to line any part of the appliance, especially the oven bottom. Installing these liners may result in risk of electric shock or fire, and may also block air flow through the oven, potentially causing carbon monoxide poisoning. (Pages 6, 21)

How do I clean the cooktop grates, and can I put them in the dishwasher?

Yes, you may clean the burner grates in the dishwasher — remove any burnt-on food first, then place them on the lowest rack using the dishwasher manufacturer's recommended detergent. For hand cleaning, use nonabrasive cleaners with hot water and detergent, or mild abrasive cleaners like Bon Ami® and Soft Scrub® for stubborn stains. Do not clean grates in a self-cleaning oven. (Page 19)

Why do all the cooktop igniters spark when I only turn on one burner?

This is normal operation — all igniters spark when any single burner control knob is pushed. You should not touch any of the burners when the cooktop is in use. Additionally, when electrical power is first connected or reconnected after an outage, the igniters may spark once or twice even though all knobs are in the off position. (Pages 6, 31)

How do I install or check the anti-tip device, and why is it important?

The anti-tip device must be installed to the structure and/or the range to prevent the range from tipping forward, which can cause death or serious injury to a child or adult. To verify proper installation, carefully tip the range forward by pulling from the back to ensure the anti-tip bracket engages the range leg — the range should not move more than 1 inch (2.5 cm). The anti-tip device must be re-engaged any time the range is moved. (Page 5)

What should I do if I smell gas from the appliance?

If you smell gas, do not try to light any appliance, do not touch any electrical switch, and do not use any phone in your building. Immediately call your gas supplier from a neighbor's phone and follow the gas supplier's instructions; if you cannot reach your gas supplier, call the fire department. (Page 4)

Why are sparks appearing on burners I didn't turn on?

This is normal operation and not a fault. All igniters spark when any single burner control knob is turned on. Additionally, when electrical power is first connected or reconnected after an outage, the igniters may spark once or twice even though all burner knobs are in the OFF position. (Pages 13, 31)

Can I use aluminum foil to line the oven bottom for easy cleanup?

No, you should never use aluminum foil or protective liners to line any part of the appliance, especially the oven bottom, as this may result in risk of electric shock or fire. Additionally, never cover any slots, holes, or passages in the oven bottom as this blocks airflow and may cause carbon monoxide poisoning. (Pages 6, 21)

What cookware sizes are recommended for each burner?

The recommended pan base diameters are: 5"–8" (127–203 mm) for the small burner, 7"–9.5" (178–240 mm) for the large burner, and 7"–11" (178–280 mm) for the dual-flame burner. Pans with a diameter of less than 4.7" (120 mm) or more than 11.0" (280 mm) should not be used. (Page 17)

How do I know when the oven has finished preheating?

When the oven has preheated, a beep indicator will sound for 2 seconds. Preheating typically takes approximately 7-9 minutes, and once the oven is preheated, you should place food inside as quickly as possible to minimize heat loss. (Page 21)

What should I do if I smell gas coming from the range?

If you smell gas, do not try to light any appliance, do not touch any electrical switch, and do not use any phone in your building. Immediately call your gas supplier from a neighbor's phone and follow the gas supplier's instructions, or call the fire department if you cannot reach your supplier. (Page 4)

How do I prepare my new oven for first use?

Before using the oven for the first time, remove all accessories and packaging from the cooking compartment, clean the oven cavity with hot soapy water, and run the empty oven at 500°F for about one hour followed by a 10-minute broil cycle to burn off manufacturing oils. It is advised that you run your vent hood during this initial heat-up process. (Page 23)

Can I use aluminum foil to line the bottom of my oven?

No, do not use aluminum foil or protective liners to line any part of the appliance, especially the oven bottom. Installing these liners may result in a risk of electric shock or fire, and may also block airflow and cause carbon monoxide poisoning. (Pages 6, 21)

Why are sparks appearing on burners I am not trying to light?

This is normal operation and not a fault. All igniters spark when any single burner control knob is turned on, so sparks will appear at all burners simultaneously. Additionally, when power is first connected or reconnected after an outage, the igniters may spark once or twice even though all knobs are in the off position. (Pages 13, 31)

Can I clean the burner grates in the dishwasher?

Yes, the burner grates may be cleaned in the dishwasher. Remove any burnt-on food prior to placing the burner grates in the dishwasher, place them on the lowest rack, and use the dishwasher manufacturer's recommended detergent. However, do not clean removable cooktop parts in any self-cleaning oven. (Page 19)

What is the anti-tip device and how do I verify it is properly installed?

The anti-tip device is a safety bracket that must be installed to the structure and/or the range to prevent the range from tipping over and causing injury or death. To verify proper installation, carefully tip the range forward by pulling from the back to ensure the anti-tip bracket engages the range leg — the range should not move more than 1 inch (2.5 cm). The anti-tip device must be re-engaged any time the range is moved. (Page 5)

How do I properly position the burner caps on my cooktop?

The burner caps must be placed gently on top of the burner base so that the prongs of the burner base fit snugly into the groove of the burner cap. You should check that there is no gap between the cap and base, and you may gently try to move the cap side to side to verify proper placement—it should click as the prongs hit the groove ridge. Do not swap burner caps, as this will affect flame stability and make the burner difficult or impossible to light.

Why won't my burner light, and what should I do?

First, ensure the gas shut-off valve is in the 'ON' position and the burner caps and bases are not clogged. Make sure the igniters are clean and dry, and check that power is properly supplied with correct polarity and the circuit breaker is not tripped. If the burner still fails to light within 4 seconds, turn it off and wait at least 5 minutes before trying again.

How do I light the burners if there is a power failure?

In the event of a power failure, the burners may be lit by an alternate flame source. Hold a lit flame source next to the burner gas exit ports, turn the corresponding knob to the max position, and remove the flame source immediately upon burner lighting.

What is the proper procedure to operate the oven for the first time?

Remove all packing materials and packaging from the oven cavity, wipe smooth surfaces with a damp cloth, and ensure proper ventilation. Push in and hold the oven temperature control knob for two seconds without turning, then turn counter-clockwise to bake at 500°F and release. After about one hour, turn the knob clockwise to off. Repeat the push-and-hold procedure and turn to Broil for about 10 minutes. Once cooled, wipe out with hot soapy water and replace rack guides.

How do I set the time on the oven's electronic clock?

To set the clock when the oven is switched off, press and hold the time functions button (v) until the time symbol flashes. Use the minus (u) and plus (w) buttons to change the time, then press the time functions button (v) to confirm.

What should I do if the oven door glass needs cleaning?

Make sure the oven is cool and power has been turned off before removing the door glass. Open the oven door fully and lock the two hinges using the locking pins. Pull the internal glass pane gently upwards first, then push it slightly toward the cooking compartment and pull upwards to remove. Clean all glass panes with absorbent kitchen roll or a damp sponge with neutral detergent, then reinstall in reverse order.

What cookware sizes are recommended for each burner type?

For the small burner, use cookware with a base diameter of 5-8 inches. For the large burner, use 7-9.5 inches. For the dual-flame burner, use 7-11 inches. Pans with a diameter of less than 4.7 inches or more than 11 inches should not be used.

How do I properly insert the oven racks?

The wire rack can be inserted at five different levels. Always push accessories in fully so they do not touch the door panel. The flat rack has a stop that will prevent it from coming completely out—grasp firmly on both sides, insert the rack, tilt it up to allow the stop into the rack guide, bring it to horizontal position, and push the rest of the way in.

What should I clean if a burner does not light even though the igniter clicks?

Keep the igniter ports clean for proper lighting performance by cleaning them when there is a boilover or when the burner does not light despite electronic igniter sparking. Clean the ports with a wire or straightened paper clip, and avoid using a toothpick that may break off. Make sure igniters are clean and dry.

What is the proper way to use the broil feature?

Broil uses intense heat from the upper element and is best for cooking thin, tender cuts of meat (1 inch or less), poultry, and fish. Always broil with the door closed. Preheat for 3-4 minutes, do not preheat for more than 5 minutes. Use a broiler pan with grid and do not cover the grid with foil. Turn meats once during cooking, except fish.

How do I properly start the oven for the first time before cooking?

Before first use, remove all accessories and packaging from the cooking compartment and clean the oven cavity with hot soapy water. Then run the oven empty at 500°F for approximately one hour, followed by running the broil setting for about 10 minutes, to burn off manufacturing oils. It is advised that you run your vent hood during this process. (Page 23)

What type of replacement bulb does the oven light require?

The oven light requires a bulb with a voltage of 120V, 40W power, G9 fitting, and a temperature resistance of 575°F (300°C). Before replacing the bulb, make sure the appliance and lights are cool and that the power to the appliance has been turned off to avoid electrical shock or burns. (Page 27)

Why won't my burner stay lit after I release the control knob?

The most likely cause is that the knob was not pushed in completely or held long enough. Push the knob completely in and hold it for a minimum of 3-5 seconds before releasing to allow the thermocouple to heat up and keep the gas flowing. Also check that the igniters are clean and dry and that the burner caps are correctly positioned. (Page 31)

How do I properly operate the oven for the first time?

Before first use, remove all accessories and packaging from the cooking compartment, clean the oven cavity with hot soapy water, and run the oven empty to burn off manufacturing oils. Heat the oven to 500°F on bake for approximately one hour, then switch to broil for about 10 minutes, and once cooled, wipe out with hot soapy water and replace the rack guides. It is advised to run your vent hood during this initial startup. (Page 23)

Why won't my cooktop burner stay lit after I release the knob?

The most likely cause is that the knob was not pushed in completely or was not held in long enough. Push the knob completely in and hold it for a minimum of 3-5 seconds before releasing, allowing the thermocouple to heat up and maintain gas flow. Also check that the burner cap is properly positioned and that the igniter is clean and dry. (Page 31)

GE HGS8655UC Slide-In Gas Range with Convection Oven

Name: GE HGS8655UC Slide-In Gas Range with Convection Oven
Brand: GE

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3 Table of Contents Use and care manual 9 Safety Definitions ..................................................... 3

Important Safety Instructions ........................ 4

Fire Safety .............................................................................. 5 Gas Safety ............................................................................. 6 Burn Prevention .................................................................... 6 Child Safety ........................................................................... 6 Cleaning Safety ..................................................................... 7 Cookware Safety .................................................................. 7 Proper Installation and Maintenance ................................ 7 Proposition 65 Warning: ..................................................... 7 Conversion to Propane Gas ............................................... 8 High Altitude Installation ..................................................... 8 Getting Started ............................................................... 9 Parts and Accessories ........................................................ 9 Burner Cap Placement ........................................................ 9 Inserting Racks .................................................................. 10 Telescopic Rail .................................................................. 11 Accessories Included ....................................................... 12 Special Accessories (not included) ............................... 12 Operating the cooktop ................................................ 13 Before Using the Appliance for the First Time ............ 13 About the Appliance ......................................................... 13 Getting the Most Out of Your Appliance ....................... 15 Notes Regarding Cookware ........................................ 17 Suitable Cookware ............................................................ 17 Cookware Recommendations ........................................ 17 Information for Use ........................................................... 17 Cleaning and Maintenance-Cooktop ......................... 18 Cleaning .............................................................................. 18 Cleaning Guidelines ......................................................... 18 Burnt-on Dirt ....................................................................... 19 Operating the Oven ..................................................... 20 About the Appliance ......................................................... 20 Getting the Most Out of Your Appliance ...................... 21 Before Using the Appliance for the First Time ............ 21 Cleaning and Maintenance-Oven ............................... 24 Cleaning the Oven ............................................................ 24 Cleaning Self-cleaning Surfaces .................................... 25 Maintenance ....................................................................... 25 Cooking Charts ........................................................... 28 Baked Goods/Entrees ..................................................... 28 Meats ................................................................................... 29 Customer Service ........................................................ 31 Before Calling for Service ............................................... 31 How to Obtain Warranty Service .................................... 32

Statement Of Limited Product Warranty .. 33

What this Warranty Covers & Who it Applies to ......... 33 How Long the Warranty Lasts ........................................ 33 Repair/Replace as Your Exclusive Remedy ................ 33 Out of Warranty Product .................................................. 33 Warranty Exclusions ......................................................... 33 Obtaining Warranty Service: ........................................... 34 9 Safety DefinitionsSafety Definitions 9

Warning

This indicates that death or serious injuries may occur as a result of non-observance of this warning. 9

Caution

This indicates that minor or moderate injuries may occur as a result of non-observance of this warning. NOTICE: This indicates that damage to the appliance or property may occur as a result of non-compliance with this advisory. Note: This alerts you to important information and/or tips.

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Important Safety Instructions

Read And Save These Instructions

Important: Save These Instructions For The

Local Electrical Inspector’S Use.

Installer: Leave These Instructions With The

Unit For The Owner.

Owner: Please Retain These Instructions For

Future Reference.

Warning

When properly cared for, your new appliance has been designed to be safe and reliable. Read all instructions carefully before use. These precautions will reduce the risk of burns, electric shock, fire and injury to persons. When using kitchen appliances, basic safety precautions must be followed including those in the following pages.

Warning

Tip Over Hazard

Fire Safety Save these instructions. Set the burner control so that the flame does not extend beyond the bottom of the pan. Do not allow aluminum foil, plastic, paper or cloth to come in contact with a hot surface element, burner or grate. Do not allow pans to boil dry. If the cooktop is near a window, forced air vent or fan, be certain that flammable materials such as window coverings do not blow over or near the burners or elements. They could catch on fire. Always have a working smoke detector near the kitchen. Never leave the cooktop unattended when in use. Boilovers cause smoking and greasy spillovers may ignite.

Warning

To Reduce The Risk Of A Grease Fire:

a. Never leave surface units unattended at high settings. Boilovers cause smoking and greasy spillovers that may ignite. Heat oils slowly on low or medium settings. b. Always turn hood ON when cooking at high heat or when flambéing food (i.e. Crepes Suzette, Cherries Jubilee, Peppercorn Beef Flambé). c. Clean ventilating fans frequently. Grease should not be allowed to accumulate on fan or filter. d. Use proper pan size. Always use cookware appropriate for the size of the surface element. In the event that personal clothing or hair catches fire, drop and roll immediately to extinguish flames. Smother flames from food fires other than grease fires with baking soda. Never use water on cooking fires. Take care that drafts like those from fans or forced air vents do not push the flames so that they extend beyond the edges of the pan. Have an appropriate fire extinguisher available, nearby, highly visible and easily accessible near the appliance.

Warning

To Reduce The Risk Of Injury To Persons In

The Event Of A Grease Fire, Observe The

Following:

a. SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid, cookie sheet, or metal tray, then turn off the burner. BE CAREFUL TO PREVENT BURNS. If the flames do not go out immediately, EVACUATE AND CALL THE FIRE

Department.

b. NEVER PICK UP A FLAMING PAN – You may be burned. c. DO NOT USE WATER, including wet dishcloths or towels – a violent steam explosion will result. d. Use an extinguisher ONLY if:

You know you have a Class ABC extinguisher, and

you already know how to operate it.

The fire is small and contained in the area where it

started.

The fire department is being called.

You can fight the fire with your back to an exit.

Whenever possible, do not operate the ventilation system during a cooktop fire. However, do not reach through fire to turn it off. A child or adult can tip the range over and be killed. Install the anti-tip device to the structure and/or the range. Verify the anti-tip device has been properly installed and engaged. Engage the range to the anti-tip device. Ensure the anti-tip device is re- engaged when the range is moved. Re-engage the anti-tip device if the range is moved. Do not operate the range without the anti-tip device in place and engaged. See installation instructions for details. Failure to follow the instructions in this manual can result in death or serious burns to children and adults. Check for proper installation and use of the anti-tip bracket. Carefully tip the range forward pulling from the back to ensure that the anti-tip bracket engages the range leg and prevents tip-over. The range should not move more than 1” (2.5cm).

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Important Safety Instructions

Read And Save These Instructions

6 Gas Safety To prevent carbon monoxide build-up, do not block appliance air vents. Have the installer show you where the gas shut-off valve is located. For proper burner performance, keep igniters clean and dry. If a burner goes out and gas escapes, open windows and doors. Wait until gas dissipates before using the appliance. IMPORTANT SAFETY NOTICE: Burning gas cooking fuel generates some by-products which are on the list of substances which are known by the State of California to cause cancer or reproductive harm. To minimize exposure to these substances, always operate this unit according to the instructions contained in this booklet and provide good ventilation.

Warning

All igniters spark when any single burner is turned on. Do not touch any of the burners when the cooktop is in use. If you smell gas, your installer has not done a proper job of checking for leaks. If the connections are not perfectly tight, you can have a small leak and, therefore, a faint smell. Finding a gas leak is not a “do-it-yourself” procedure. Some leaks can only be found with the burner control in the ON position and this must be done by a qualified service technician. See Warning on page 4.

Warning

To prevent flare-ups all grates must be properly positioned on the cooktop whenever the cooktop is in use. Each of the feet must be placed into the corresponding dimples in the cooktop. Do not use a grate if the rubber feet are missing or damaged. Keep the igniter ports clean for proper lighting performance of the burners. It is necessary to clean these when there is a boilover or when the burner does not light even though the electronic igniters click.

Warning

To prevent flare-ups do not use the cooktop without all burner caps and all burner grates properly positioned.

Warning

Do not clean or touch any of the burners when an extra low burner (if equipped) is in use. When the extra low burner automatically reignites the ignitor at the burner will spark.

Warning

Use this appliance only for its intended use as described in this manual. NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm the room. Doing so may result in carbon monoxide poisoning and overheating the appliance. Never use the appliance for storage.

Warning

NEVER cover any slots, holes or passages in the oven bottom or cover an entire rack with materials such as aluminum foil. Doing so blocks air flow through the oven and may cause carbon monoxide poisoning. Aluminum foil linings may also trap heat, causing a fire hazard. Burn Prevention

Do Not Touch Surface Units Or Areas Near

UNITS - Surface units may be hot even though they are dark in color. Areas near surface units may become hot enough to cause burns. During and after use, do not touch, or let clothing, potholders, or other flammable materials contact surface units or areas near units until they have had sufficient time to cool. Among these areas are the cooktop and areas facing the cooktop. Do not heat or warm unopened food containers. Build-up of pressure may cause the container to burst and cause injury. Use high heat settings on the cooktop only when necessary. To avoid bubbling and splattering, heat oil slowly, on no more than a low-medium setting. Hot oil is capable of causing extreme burns and injury. Never move a pan of hot oil, especially a deep fat fryer. Wait until it is cool. Secure all loose garments, etc., before beginning. Tie long hair so that it does not hang loose, and do not wear loose-fitting clothing or hanging garments, such as ties, scarves, jewelry, or dangling sleeves. Do not place any objects on the projecting control panel in front of the burners. The area becomes very hot during cooking. Child Safety When children become old enough to use the appliance, it is the responsibility of the parents or legal guardians to ensure that they are instructed in safe practices by qualified persons. Do not allow anyone to climb, stand, lean, sit, or hang on any part of an appliance, especially a door, warming drawer, or storage drawer. This can damage the appliance, and the unit may tip over, potentially causing severe injury. Do not allow children to use this appliance unless closely supervised by an adult. Children and pets should not be left alone or unattended in the area where the appliance is in use. They should never be allowed to play in its vicinity, whether or not the appliance is in use.

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7 9

Important Safety Instructions

Read And Save These Instructions

Caution

Items of interest to children should not be stored in an appliance, in cabinets above an appliance or on the backsplash. Children climbing on an appliance to reach items could be seriously injured.

Caution

To avoid the risk of suffocation: Do not allow children to play with packaging material. Store small parts safely as they can be a choke hazard. Cleaning Safety IMPORTANT SAFETY NOTICE: The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act requires the Governor of California to publish a list of substances known to the state to cause cancer, birth defects or other reproductive harm, and requires businesses to warn customers of potential exposure to such substances. The burning of gas cooking fuel and the elimination of soil during self-cleaning can generate some by-products which are on the list. To minimize exposure to these substances, always operate this unit according to the instructions contained in this booklet and provide good ventilation.

Warning

Burning gas cooking fuel may create small amounts of carbon monoxide, benzene and formaldehyde. To minimize exposure to these substances, the burners should be adjusted by a certified installer or agency to ensure proper combustion. Ensure proper ventilation with an open window or use a ventilation fan or hood when cooking with gas. Always operate the appliance according to the instructions in this manual. After a spill or boilover, turn off the burner and allow the cooktop to cool. Clean around the burner and burner ports. After cleaning, check for proper operation. Do not clean the appliance while it is still hot. Some cleaners produce noxious fumes when applied to a hot surface. Wet clothes and sponges can cause burns from steam. Cookware Safety Hold the handle of the pan when stirring or turning food. This helps prevent spills and movement of the pan. Use Proper Pan Size. The use of undersized cookware will expose a portion of the heating element or burner to direct contact and may result in ignition of clothing. Select cookware having flat bottoms large enough to cover the surface heating unit. This appliance is equipped with one or more surface units of different sizes. Proper relationship of cookware to heating element or burner will also improve efficiency. Always position handles of utensils inward so they do not extend over adjacent work areas, burners, or the edge of the cooktop. This reduces the risk of fires, spills and burns. Adjust burner flame size so that it does not extend beyond the edge of the cookware. Proper relationship of cookware to burner flame reduces safety risks. Proper Installation and Maintenance Have the installer show you the location of the circuit breaker or fuse. Mark it for easy reference. This appliance must be properly installed and grounded by a qualified technician. Connect only to properly grounded outlet. Refer to Installation Instructions for details. This appliance is intended for normal family household use only. It is not approved for outdoor use. See the Statement of Limited Product Warranty. If you have any questions, contact the manufacturer. Do not store or use corrosive chemicals, vapors, flammables or nonfood products in or near this appliance. It is specifically designed for use when heating or cooking food. The use of corrosive chemicals in heating or cleaning will damage the appliance and could result in injury.

Warning

Failure to operate knobs properly may result in personal injury and damage to the appliance. This appliance is not intended for operation with an external time switch or external remote control. Do not operate this appliance if it is not working properly, or if it has been damaged. Contact an authorized service provider. Do not repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in this manual. Refer all servicing to a factory authorized service provider. To avoid electrical shock hazard, before servicing the appliance, switch power off at the service panel and lock the panel to prevent the power from being switched on accidentally. Proposition 65 Warning: This product may contain a chemical known to the State of California, which can cause cancer or reproductive harm. Therefore, the packaging of your product may bear the following label as required by California:

&DqfhuDqg5Hsurgxfwlyh+DupZzz3:DuqlqjvFdJry

67$7(2)&$/,)251,$352326,7,21:$51,1* :$51,1*

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13 Operating the cooktop Before Using the Appliance for the First Time ▯Remove all packing materials and literature from the cooktop surface. ▯Wipe with a clean, damp sponge and dry. ▯There may be a slight odor during the first several uses. This is normal and will disappear. ▯Optimum cooking results depend on the proper cookware being selected and used. See “Choosing Cookware - Cookware Recommendations”. ▯Read all safety precautions and Use and Care Manual information prior to operating. About the Appliance Use the cooktop for surface cooking applications such as boiling, frying, simmering, steaming and sautéing. 9

Warning

The burning of gas cooking fuel can create small amounts of carbon monoxide, benzene, formaldehyde and soot. To minimize exposure to these substances, the burners should be adjusted by a qualified installer or authorized servicer to ensure proper combustion. Ensure proper ventilation with an open window or use a ventilation fan or hood when cooking with gas. Always operate the unit according to the instructions in this manual. Control Knobs The cooktop has one control knob for each burner. Push in and turn to the left to light and set the desired heat setting. 9

Warning

Failure to operate knobs properly may result in personal injury and damage to the appliance. The cooktop has standard burner controls. To operate Select the appropriate control knob, push in and turn counterclockwise to the desired flame setting. With this motion, burner sparking and gas flow will be initiated. Keep the knob pressed and once the flame appears keep the knob pressed in fully for 2-3 seconds before releasing and adjusting the flame. Turn off by turning the control knob clockwise to off. Notes ▯It is normal that sparks will appear at all burners. ▯The symbol on the control knobs indicates the position recommended for igniting the burner. In Case of Power Failure In the event of a power failure, the burners may be lit by an alternate flame source. Hold a lit flame source next to the burner gas exit ports, turn corresponding knob to max position, and remove flame source immediately upon burner lighting. Flame Failure Safety System Your rangetop is equipped with a safety system that cuts off the gas flow in case of flame extinguishes by accident, i.e. because of a strong draft or high amount of spillage – so preventing an escape of unburned gas. This systems requires certain burner start procedure, see above, which means that the knob has to be pressed in completely for some seconds until the thermocouple at burner is heated up by flame and keeps the gas flow. Normal Operation - Electronic Ignition The cooktop uses electronic igniters to light the burners. There is no pilot light. Each burner has its own igniter. All igniters are activated when a control knob is pushed. 9

Caution

To avoid possible injury or damage to the appliance, ensure grates are installed exactly per installation instructions and not backwards or upside down. The igniter should be clean and dry for proper operation. ▯Avoid getting water or food on the igniter. ▯If the igniter is wet or soiled, it may spark without igniting the burner, or even spark continuously when a flame is present. Note: If the burner does not light within 4 seconds, turn the burner off. Check to see that the burner cap is positioned correctly on the burner base and the igniter is clean and dry. Wait at least 5 minutes before igniting the burner again. If a burner still fails to ignite, see “Before Calling for Service”. Symbol Meaning off Cooking zone switched off min Minimum power max Maximum power o Inner flame switched on ð Inner and outer flame switched on Symbol Meaning

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18 Cleaning and Maintenance-Cooktop Cleaning The entire cooktop can be safely cleaned by wiping with a soapy sponge, then rinsing and drying. If stubborn soil remains, follow the recommended cleaning methods below. Cleaning recommendations: ▯Always keep the appliance area clear and free from combustible materials, gasoline, and other flammable vapors and liquids. ▯Always use the mildest cleaner that will do the job. Use clean, soft cloths, sponges or paper towels. ▯Rub stainless steel finishes in the direction of the grain. Wipe area dry to avoid water marks. ▯Before cleaning, be certain the burners are turned off and the grates and burners are cool. ▯Do not clean removable cooktop parts in any self cleaning oven or dishwasher. ▯Do not obstruct air flow around cooktop burners, range backguard and door area. ▯After cleaning, place all parts in their proper positions before using cooktop. ▯For proper burner performance, keep igniters clean and dry. ▯Keep the igniter ports clean for proper lighting performance of the burners. It is necessary to clean these when there is a boilover or when the burner does not light even though the electronic igniters click. ▯Do not use flammable cleansers such as lighter fluid. ▯Do not use chlorine based cleaners. ▯Always test cleaners on a small inconspicuous area first. 9

Caution

All igniters spark when any single burner is turned on. Do not touch any of the burners when the cooktop is in use. Cleaning Guidelines The cleaners recommended below and on the following page indicate a type and do not constitute an endorsement of a particular brand. Use all products according to package directions. Cooktop part / material Suggested cleaners Important reminders Burner base / aluminum alloy ▯Detergent and hot water; rinse and dry thoroughly. ▯Stiff nylon bristle tooth brush to clean port openings. ▯Abrasive cleansers: Brillo® or S.O.S.® pads. Rinse and dry. ▯Do not scratch or gouge the port openings. ▯Clean ports with a wire or straight- ened paper clip. ▯Do not use a toothpick that may break off. ▯Do not soak burner bases. Burner cap / porcelain enamel ▯Detergent and hot water; rinse and dry thoroughly. ▯Nonabrasive Cleansers: Omit ammo- nia, Fantastic®, Formula 409®. ▯Mild Abrasive Cleansers: Bon Ami®, Ajax®, Comet®. ▯Liquid cleaners: Bar Keeper's Friend®, Soft Scrub®. ▯Bar Keeper's Friend Soft Cleanser Liq- uid®. ▯Reassemble. Make sure that the cap is seated on the base. ▯Acidic and sugar-laden spills deterio- rate the porcelain enamel. ▯Remove soil immediately after unit has cooled enough to touch. ▯Do not use wet sponge or towel on hot porcelain. ▯Do not soak burner caps. ▯Always apply minimal pressure with abrasive cleaners. ▯Dry thoroughly after cleaning. Control knobs and bezels ▯Detergent and hot water; rinse and dry thoroughly. ▯To remove knobs, pull outward. ▯Do not soak knobs. ▯Do not use abrasive scrubbers or cleansers, such as Bon Ami®, Ajax®, or Comet®. They may permanently damage the finish or remove graph- ics.

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19 Burnt-on Dirt For hard-to-remove, burnt-on dirt, you can order a cleaning gel from our online shop, from your specialist retailer or our Customer Service (item number 00311859). It is suitable for pan supports and the stainless steel recess. If necessary, let the dirt soak overnight. Follow the instructions on the cleaning agent.

Notice: Damage To The Surface -

Do not use the cleaning gel on the burner parts. Exterior finish / stainless steel ▯Nonabrasive Cleaners: Hot water and detergent, Fantastic®, Formula 409®. Rinse and dry immediately. ▯Bosch Stainless Steel Conditioner (Order number: 00576696) ▯Cleaner Polish: Stainless Steel Magic® to protect the finish from staining and pitting; enhances appearance. ▯Hard water spots: Household white vinegar. ▯Mild Abrasive Cleaners: Bon Ami®. ▯Heat discoloration: Bar Keepers Friend® ▯Do not use steel wool pads. They will scratch the surface. ▯Stainless steel resists most food stains and pit marks providing the sur- face is kept clean and protected. ▯Never allow food stains or salt to remain on stainless steel for any length of time. ▯Rub lightly in the direction of the grain. ▯Chlorine or chlorine compounds in some cleaners are corrosive to stain- less steel. Check ingredients on label before using. Grates and grate bridge / porcelain enamel on cast iron ▯Nonabrasive cleaners: Hot water and detergent, Fantastic®, Formula 409®. Rinse and dry immediately. ▯Mild abrasive cleaners: Bon Ami® and Soft Scrub®. ▯Abrasive cleaners for stubborn stains: soap-filled steel wool pad. ▯You may also clean the burner grates in the dishwasher. Remove any burnt- on food prior to placing the burner grates in the dishwasher. Place them on the lowest rack of dishwasher and use the dishwasher manufacturer's recommended detergent. ▯The grates are heavy; use care when lifting. Place on a protected surface for cleaning. ▯Blisters/ crazing/ chips are common due to the extreme temperatures on grate fingers and rapid temperature changes. ▯Acidic and sugar-laden spills deterio- rate the enamel. Remove soil immedi- ately after unit has cooled enough to touch. ▯Abrasive cleaners, used too vigor- ously or too often can eventually mar the enamel. ▯Do not clean in a self-cleaning oven. Igniters / ceramic ▯Carefully wipe with a cotton swab dampened with water or Formula 409®. ▯Gently scrape soil off with a toothpick. ▯Avoid excess water on the igniter. A damp igniter will prevent burner from lighting. ▯Remove any lint that may remain after cleaning. Cooktop part / material Suggested cleaners Important reminders

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22 Baking Pans and Dishes ▯Glass baking dishes absorb heat. Some cookware manufacturers recommend reducing the temperature by 25°F when using this type of dish. Follow the manufacturers’ recommendations. ▯Cookie sheets should have at least 1" clearance on all sides. ▯Use pans that provide the desired level of browning. For tender, light, golden brown crusts, use light, anodized or shiny metal bakeware. ▯Dark, rough or dull pans (nonstick or anodized) will absorb heat and result in a browner, crisper crust. Some manufacturers recommend reducing the temperature by 25°F when using this type of pan. Follow the manufacturers’ recommendations. ▯Insulated cookie sheets or bakeware may increase the length of cooking time. ▯Do not place broil pans or any other heavy objects down on the open oven door. ▯Do not store empty pans or pizza stones in the oven during cooking as this changes the cooking performance. Store pans outside of the oven. Opening the oven door Open and close the appliance door only by holding the door handle. To avoid risk of burns, do not touch any other parts of the door. Open the door as briefly as possible to avoid temperature reduction. Use the interior oven light to view the food through the oven window rather than opening the door frequently. High Altitude Baking When cooking at high altitudes, recipes and cooking times will vary. For accurate information, write the Extension Service, Colorado State University, Fort Collins, Colorado 80521. There may be a cost for the guides. Specify which high altitude food preparation guide you prefer: general information, cakes, cookies, breads, etc. Condensation It is normal for certain amount of moisture to evaporate from the food during any cooking process. The amount depends on the moisture content of the food. The moisture may condense on any surface cooler than the inside of the oven, such as the control panel. Broil Broil uses intense heat radiated from the upper element. Broil mode is best suited for cooking thin, tender cuts of meat (1" or less), poultry and fish. It can also be used to brown breads and casseroles. Always broil with the door closed. The benefits of broiling include: ▯Fast and efficient cooking. ▯Cooking without the addition of fats or liquids. Tips ▯Preheat oven for 3–4 minutes. Do not preheat for more than 5 minutes. ▯Steaks and chops should be at least 3/4" thick. ▯Brush fish and poultry with butter or oil to prevent sticking. ▯Use broiler pan with grid when broiling. ▯Do not cover the broil grid with foil. It is designed to drain fats and oils away from the cooking surface to prevent smoking and spattering. ▯Turn meats (other than fish) once during the recommended cooking time. Fish does not need to be turned. ▯When browning the top of casseroles, use only metal or glass ceramic dishes. ▯Never use heat-proof glass; it cannot tolerate the high temperature. Before Using the Appliance for the First Time ▯There may be a slight odor during the first several uses. This is normal and will disappear. ▯Read all safety precautions and Use and Care Manual information prior to operating. Setting the time Once the appliance is connected to a power supply, ‚ƒ:‹‹ flashes on the display. Set the time. Note: The time format can be changed from 12-hour to 24-hour format by pressing the v button for 5 seconds. (The factory setting is 12-hour format.)

Use the u or w button to set the time.

Press the v button.

Note: Once the period allowed for setting the time on the clock has elapsed, the time will automatically be saved. The time has now been set. Prepping the oven

Remove the accessories and the rack guides from the

cooking compartment.

Completely remove any leftover packaging, e.g. small

pieces of polystyrene, from the cooking compartment.

Remove protection film from parts.

Clean the outside of the appliance with a soft, damp

cloth.

Clean the oven cavity with hot soapy water.

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24 Cleaning and Maintenance-Oven To avoid electrical shock hazard, before servicing the appliance, switch power off at the service panel and lock the panel to prevent the power from being switched on accidentally. Cleaning the Oven Avoid These Cleaners Do not use commercial oven cleaners such as Easy Off®. They may damage the oven finish or parts. Chlorine or chlorine compounds in some cleansers are corrosive to stainless steel. Check ingredients on label. Never use scouring pads or abrasive cleaners. Oven cleaning guide Part Recommendations Flat rack Clean with soapy water. Rinse thoroughly and dry, or gently rub with cleansing powder or soap- filled pads as directed. Telescopic rail Clean with soapy water. Rinse thoroughly and dry, or gently rub with cleansing powder or soap- filled pads as directed. Avoid get- ting cleansing powder in the tele- scopic slides. Re-lubrication may become necessary. Use only high-temperature food-grade lubricants to re-lubricate slides. Door seal The seal should be soft and elas- tic. To keep the door seal clean, use a non-abrasive sponge and wash with lukewarm water. Glass Clean with soapy water or glass cleaner. Apply Fantastik® or For- mula 409® to a clean sponge or paper towel and wipe clean. Avoid using powder cleaning agents, steel wool pads and oven cleaners. Painted surfaces Clean with soapy water or apply Fantastik® or Formula 409® to a clean sponge or paper towel and wipe clean. Avoid using powder cleaning agents, steel wool pads and oven cleaners. Porcelain surfaces Immediately wipe up acid spills like fruit juice, milk and tomatoes with a dry cloth when surface is cool enough to touch. Do not use a moistened sponge/cloth on hot porcelain. When cool, clean with soapy water or apply Bon-Ami® or Soft Scrub® to a damp sponge. Rinse and dry. For stub- born stains, use soap-filled pads. It is normal for porcelain to show fine lines with age due to expo- sure to heat and food soil. Stainless steel sur- faces

(Hgs8.55Uc,

Hds8.55.)

Never allow food stains or salt to remain on stainless steel for any length of time. Always wipe or rub in the direction of the grain. Clean with a soapy sponge, then rinse and dry, or wipe with Fan- tastik® or Formula 409® sprayed onto a paper towel. Pro- tect and polish with Stainless Steel Magic® and a soft cloth. Remove water spots with a cloth dampened with white vinegar. Use Bar Keeper´s Friend® to remove heat discoloration. Chlo- rine or chlorine compounds in some cleansers are corrosive to stainless steel. Check the ingre- dients on the label. Black stainless sur- faces

(Hgs8.45Uc,

Hds8.45.)

For black stainless steel and anti- fingerprint surfaces, use a soft, dry towel. For stubborn dirt, use warm water diluted with a non- abrasive, mild cleansing soap. Never use stainless steel polish. Plastic & controls When cool, clean with soapy water, rinse and dry. Probe

(Hds8..5.)

Wipe with soapy water. Do not submerge. Do not wash in the dishwasher. Printed areas (words & numbers) Do not use abrasive cleaners or petroleum based solvents. Part Recommendations

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31 Customer Service Contact our Customer Service if your appliance needs repair. Our Customer Service (see below) will be happy to supply you with details how to obtain a service repair. Before Calling for Service Before calling Customer Service, consider the suggestions and instructions below: 9

Caution

Repairs should only be done by an authorized servicer. Improper repair of your appliance may result in risk of severe physical injury or death. Problem Suggestion Burner(s) do not light/igniters do not spark ▯Ensure that the gas shut-off valve is in the “ON” position and the gas supply to the house is not shut off. ▯Ensure that the burner caps and burner bases and the burner ports are not clogged. Clear ports with a wire or straightened paper clip if clogged. ▯Make sure the igniters are clean and dry. ▯Check the power supply. It should be properly grounded with the correct polarity. Ensure that the unit is fully plugged in to the outlet and the circuit breaker is not tripped. Cooktop burner(s) does not start correctly or flame extinguishes at burner as soon as knob is released. The pushing time was too short or the pushing was too soft. ▯Push the knob completely. ▯Make sure the igniters are clean and dry. ▯Release the knob after min. 3-5 seconds. ▯Use the recommended lighting position: The burner cap not well positioned. ▯Check the correct placement of the burner caps. ▯ Dirt or moisture on burner, spark plug or thermocouple. ▯Clean and dry these parts. ▯ Not enough gas in pipe. ▯Check main gas valves and pressure regulator and make sure that pipes are purged from air. ▯ The small burner or the dual-flame burner does not light properly or is not stable or extinguishes. The small burner caps are swapped. ▯Check the correct placement of the burner caps. ~ Page 9 ▯The burner cap with the smallest diameter must always be placed in the mid- dle of the dual-flame burner. ▯If one of your burner caps is marked with "DUAL", it has to be placed in the middle of the dual-flame burner. Bake / Broil burner(s) do not start correctly, Flame extinguishes at burner as soon knob is released ▯Probable reason is, that the knob was not in “OFF” position when initiated. Make sure that the knob is in “OFF” position, then push in the knob com- pletely and hold for at least 2 seconds. Then, keep the knob pushed com- pletely and turn to “Bake” / “Broil” position. ▯If than flame does not hold, check the burner for being clean and parts attached in right manner. Note: : The knob can be pushed in completely only in “OFF” position. This com- plete push is mandatory to start the Bake / Broil burner(s) correctly. Burner flame goes out unexpectedly Ensure that there is no draft in the room. Sparks appear on the wrong burner No fault: On starting one burner on all burners sparks will be generated. The igniters spark even though the knobs are in the off position When the electrical power connection has been activated at the first power-up or reconnected after an outage, the igniters may spark once or twice, even though all burner knobs are in the “OFF” position.

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32 How to Obtain Warranty Service To obtain warranty service for your Product, you should contact Bosch Customer Service at 1-800-944-2904 to schedule a repair. Model (E) number and FD number When you contact our service, please have the Model (E) number and the FD number for your appliance available. You can find this information on the rating label ▯on the underside of the projecting control panel ▯on the rear of the appliance Questions? Please contact us. We look forward to hearing from you. Cooking results are not what was expected ▯Check the level of the cooktop burner during installation. ▯Cooking pan does not fit on the surface being used. ▯The cookware is not the recommended type or size. See "Notes regarding cookware" and "Baking pans and dishes"~ Page 22. Oven door feels hotter as before remove the oven door glass for cleaning Check if the oven door glass is right way round (low-E symbol can be read). Oven door is not balanced Check if inner door glass is present/ has been inserted during reassembly. If the oven is cold with the oven con- trol set to bake or broil. ▯Check a cooktop burner for a few minutes to be sure gas is flowing to the range. If not, check your LP gas tank or or insulation valve in installation to be open. If gas is available at cooktop burners, probably the start procedure of oven burner was not executed correctly. Make sure that in start procedure the knob is pressed in fully and listen for sparks and gas flow to the accord- ing burner. ▯The push and turn feature may be preventing gas flow. Be sure to follow the instructions ~ Page 20 i.e. Press the control knob in for a few seconds (this gets gas flowing), then turn to bake of broil and release. This lights the gas. ▯The automatic start procedure will stop after 10 sec (no more sparking), than you can check whether flame is generated by opening appliance door (bake burner visible through holes in bottom sheet, broil burner is free). If no flame visible- keep open oven door for 5 minutes, than close and try again. Broil setting cannot be changed. This is correct, broil has only one setting, marked by the word broil. To reduced or increasing broiling intensity, move the rack up or down. Follow the instruc- tions for racks ~ Page 10 Oven control knob can turn from Broil to bake temperatures. This is correct. The control knob can only be turned from broil to bake, or vice versa, via the off position. Cooling fan continues to run when the oven is switched off. No fault: The cooling fan will cool down until the oven temperature has reached a specific temperature. Problem Suggestion

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Statement Of Limited Product Warranty

What this Warranty Covers & Who it Applies to The limited warranty provided by BSH Home Appliances (“Bosch”) in this Statement of Limited Product Warranty applies only to the Bosch appliance sold to you (“Product”), provided that the Product was purchased: ▯For your normal, household (non-commercial) use, and has in fact at all times only been used for normal household purposes. ▯New at retail from a BSH authorized dealer or directly from BSH (not a display, "as is", or previously returned model), and not for resale, or commercial use. ▯Within the United States or Canada, and has at all times remained within the country of original purchase. The warranties stated herein apply to the original purchaser of the product warranted herein and to each succeeding owner of the product purchased for ordinary home use during the term of the warranty. Please make sure to register your Product; while not necessary to effectuate warranty coverage, it is the best way for Bosch to notify you in the unlikely event of a safety notice or product recall. How Long the Warranty Lasts Bosch warrants that the Product is free from defects in materials and workmanship for a period of three hundred and sixty-five (365) days from the date of the original delivery. The foregoing timeline begins to run upon the date of the original delivery, and shall not be stalled, tolled, extended, or suspended, for any reason whatsoever. This Product is also warranted to be free from cosmetic defects in material and workmanship (such as scratches of stainless steel, paint/porcelain blemishes, chips, dents, or other damage to the finish) of the Product, for a period of thirty (30) days from the date of delivery or closing date for new construction. This cosmetic warranty excludes slight color variations due to inherent differences in painted and porcelain parts, as well as differences caused by kitchen lighting, product location, or other similar factors. This cosmetic warranty specifically excludes any display, floor, “As Is”, or “B” stock appliances. Repair/Replace as Your Exclusive Remedy During this warranty period, Bosch or one of its authorized service providers will repair your Product without charge to you (subject to certain limitations stated herein) if your Product proves to have been manufactured with a defect in materials or workmanship. If reasonable attempts to repair the Product have been made without success, then Bosch will replace your Product (upgraded models may be available to you, in Bosch’s sole discretion, for an additional charge). Nothing in this warranty requires damaged or defective parts to be replaced with parts of a different type or design than the original part. All removed parts and components shall become the property of Bosch at its sole option. All replaced and/or repaired parts shall assume the identity of the original part for purposes of this warranty and this warranty shall not be extended with respect to such parts. Bosch’s sole liability and responsibility hereunder is to repair manufacturer-defective Product only, using a Bosch authorized service provider during normal business hours. For safety and property damage concerns, Bosch highly recommends that you do not attempt to repair the Product yourself, or use a non- authorized service provider; Bosch will have no responsibility or liability for damage resulting from repairs or work performed by a non-authorized service provider. Authorized service providers are those persons or companies that have been specially trained on Bosch products, and who possess, in Bosch’s opinion, a superior reputation for customer service and technical ability (note that they are independent entities and are not agents, partners, affiliates or representatives of Bosch). Nevertheless, taking your product to be serviced by a repair shop that is not affiliated with or an authorized dealer of Bosch will not void this warranty. Also, using third- party parts will not void this warranty. Notwithstanding the foregoing, Bosch will not incur any liability, or have responsibility, for the Product if it is located in a remote area (more than 100 miles from an authorized service provider) or is reasonably inaccessible, hazardous, threatening, or treacherous locale, surroundings, or environment; in any such event, if you request, Bosch would still pay for labor and parts and ship the parts to the nearest authorized service provider, but you would still be fully liable and responsible for any travel time or other special charges by the service company, assuming they agree to make the service call. Further, to the extent you have installed the Product in a difficult-to-access location or have otherwise installed temporary or permanent fixtures that create barriers to accessing or removing the Product, Bosch will not incur any liability for, or have responsibility, for work or costs associated with moving the Product or otherwise creating access to the Product in order to repair or replace it. All such costs shall be your sole responsibility. Out of Warranty Product Bosch is under no obligation, at law or otherwise, to provide you with any concessions, including repairs, prorates, or Product replacement, once this warranty has expired. Warranty Exclusions The warranty coverage described herein excludes all defects or damage that is not the direct fault of Bosch, including without limitation, one or more of the following: ▯Use of the Product in anything other than its normal, customary and intended manner (including without limitation, any form of commercial use, use or storage of an indoor product outdoors, use of the Product in conjunction with air or water-going vessels). ▯Any party's willful misconduct, negligence, misuse, abuse, accidents, neglect, improper operation, failure to maintain, improper or negligent installation, tampering, failure to follow operating instructions, mishandling, unauthorized service (including self performed "fixing" or exploration of the appliance’s internal workings).

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34 ▯Adjustment, alteration or modification of any kind. ▯A failure to comply with any applicable state, local, city, or county electrical, plumbing and/or building codes, regulations, or laws, including failure to install the product in strict conformity with local fire and building codes and regulations. ▯Ordinary wear and tear, spills of food, liquid, grease accumulations, or other substances that accumulate on, in, or around the Product. ▯Any external, elemental and/or environmental forces and factors, including without limitation, rain, wind, sand, floods, fires, mud slides, freezing temperatures, excessive moisture or extended exposure to humidity, lightning, power surges, structural failures surrounding the appliance, and acts of God. ▯Service calls to correct the installation of your Product, to instruct you how to use your Product, to replace house fuses or correct house wiring or plumbing. ▯Damage or defects caused by labor or parts installed by any non-authorized service provider, unless approved by Bosch before service is performed. In no event shall Bosch have any liability or responsibility whatsoever for damage to surrounding property, including cabinetry, floors, ceilings, and other structures or objects around the Product. Also excluded from this warranty are Products, on which the serial numbers have been altered, defaced, or removed; service visits to teach you how to use the Product, or visits where there is nothing wrong with the Product; correction of installation problems (you are solely responsible for any structure and setting for the Product, including all electrical, plumbing or other connecting facilities, for proper foundation/flooring, and for any alterations including without limitation cabinetry, walls, floors, shelving, etc.); and resetting of breakers or fuses.

To The Extent Allowed By Law, This Warranty

Sets Out Your Exclusive Remedies With

Respect To Product, Whether The Claim

Arises In Contract Or Tort (Including Strict

Liability, Or Negligence) Or Otherwise. This

Warranty Is In Lieu Of All Other Warranties,

Whether Express Or Implied. Any Warranty

Implied By Law, Whether For Merchantability

Or Fitness For A Particular Purpose, Or

Otherwise, Shall Be Effective Only For The

Period That This Express Limited Warranty Is

Effective. In No Event Will The Manufacturer

Be Liable For Consequential, Special,

Incidental, Indirect, "Business Loss", And/Or

Punitive Damages, Losses, Or Expenses,

Including Without Limitation Time Away From

Work, Hotels And/Or Restaurant Meals,

Remodelling Expenses In Excess Of Direct

Damages Which Are Definitively Caused

Exclusively By Bosch, Or Otherwise. Some

States Do Not Allow The Exclusion Or

Limitation Of Incidental Or Consequential

Damages, And Some States Do Not Allow

Limitations On How Long An Implied Warranty

Lasts, So The Above Exclusions Or Limitations

May Not Apply To You. This Warranty Gives

You Specific Legal Rights, And You May Also

Have Other Rights Which Vary From State To

State.

No attempt to alter, modify or amend this warranty shall be effective unless authorized in writing by an officer of BSH. Obtaining Warranty Service: To obtain warranty service for your product, you should contact Bosch Customer Service at 1-800-944-2904 to schedule a repair. Product information For handy reference, copy the information below from the rating plate. Keep your invoice and/or delivery documents for warranty validation. Model number (E-Nr.) Production number (FD) Date of delivery

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35 Table des Matières Notice d’utilisation 9 Définitions de sécurité ........................................... 35

Consignes De Sécurité Importantes ............. 36

Sécurité-incendie ............................................................... 37 Sécurité en matière de gaz ............................................. 38 Prévention des brûlures ................................................... 39 Sécurité des enfants ......................................................... 39 Consignes en matière de nettoyage ............................. 39 Sécurité pour la batterie de cuisine ............................... 40 Installation et entretien corrects ..................................... 40 Avertissement issu de la proposition 65 : .................... 40 Conversion gaz au propane ............................................ 41 Installation à altitude élevée ............................................ 41 Mise en route .............................................................. 42 Pièces et accessoires ...................................................... 42 Montage des chapeaux de brûleur ................................ 42 Mise en place de la grille ................................................ 43 Rail téléscopique ............................................................... 44 Accessoires fournis .......................................................... 45 Accessoires spéciaux (non-inclus) ................................ 45 Utilisation de la plaque de cuisson ............................ 46 Avant la première utilisation de l'appareil ..................... 46 Concernant cet appareil .................................................. 46 Tirer le meilleur parti de l’électroménager ................... 48 Remarque concernant les ustensiles ........................ 51 Ustensile de cuisson convenable .................................. 51 Recommandations en matière d’ustensiles de cuisson ................................................................................ 51 Conseils d'utilisation ......................................................... 51 Nettoyage et entretien – Table de cuisson ............... 52 Nettoyage quotidien ......................................................... 52 Lignes directrices de nettoyage ..................................... 52 Salissures brûlées ............................................................. 53 Fonctionnement du four ............................................. 54 Concernant cet appareil .................................................. 54 Tirer le meilleur parti de l’électroménager ................... 55 Avant la première utilisation de l'appareil .................... 56 Nettoyage et entretien – Four .................................... 57 Nettoyage du four ............................................................. 57 Nettoyage des surfaces autonettoyantes ..................... 59 Entretien .............................................................................. 59 Tableaux de cuisson ................................................... 63 Plats de boulangerie/Plats principaux .......................... 63 Viandes ............................................................................... 65 Service après-vente .................................................... 68 Dépannage ......................................................................... 68 Comment bénéficier du service de garantie ............... 69

Énoncé De La Garantie Limitée ........................ 72

Couverture de la garantie limitée ................................... 72 Durée de la garantie ......................................................... 72 Réparation ou remplacement : votre recours exclusif ................................................................................ 72 Produit hors garantie ........................................................ 72 Exclusions de garantie ..................................................... 72 Comment obtenir une réparation sous garantie : ....... 72 9 Définitions de sécuritéDéfinitions de sécurité 9

Avertissement

Ceci indique que le non-respect de cet avertissement peut entraîner des blessures graves, voire la mort. 9

Attention

Ceci indique que le non-respect de cet avertissement peut entraîner des blessures légères ou de gravité moyenne. AVIS : Ceci indique que la non-conformité à cet avis de sécurité peut entraîner des dégâts matériels ou endommager l'appareil. Remarque : Ceci vous signale des informations et/ou indications importantes.

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37 9

Consignes De Sécurité Importantes

Lire Et Conserver Ces Instructions

Important : Conservez Ces Consignes À

L'Intention De L'Inspecteur En Électricité.

Installateur : Prière De Laisser Ces

Consignes Avec Cet Appareil À L'Intention Du

Propriétaire.

Propriétaire : Prière De Conserver Ces

Consignes Pour Référence Ultérieure.

Avertissement

Correctement entretenu, votre électroménager neuf a été conçu pour être sécuritaire et fiable. Lisez attentivement toutes les instructions avant l’utilisation. Ces précautions réduiront le risque de brûlure, d'électrocution, d’incendie et de blessures corporelles. Lorsque vous utilisez des appareils électroménagers de cuisine, il importe de suivre des précautions de sécurité de base, y compris celles indiquées dans les pages suivantes.

Avertissement

Information Sur Le Danger

Sécurité-incendie Conserver ces instructions. Régler la commande de brûleur afin que la flamme ne puisse pas dépasser le rebord du fond des casseroles. Ne laissez pas le papier d'aluminium, le plastique, le papier ou les tissus entrer en contact avec un élément de surface, une grille ou un brûleur chaud. Ne laissez pas les casseroles chauffer à sec. Si la table de cuisson est près d'une fenêtre, d'un évent à air forcé ou d'un ventilateur, s'assurer que les matériaux inflammables tels les tentures/rideaux ne flottent pas au- dessus ou près des brûleurs ou éléments. Ils risqueraient de s'enflammer. Toujours avoir un détecteur de fumée en état de marche près de la cuisine. Ne laissez jamais la table de cuisson sans surveillance lorsqu'elle est en utilisation. Des débordements causant de la fumée et des déversements graisseux peuvent prendre feu.

Avertissement

Pour Réduire Les Risques De Feux De Graisse :

a. Ne jamais faire fonctionner les unités de surface à des températures élevées sans surveillance. Des débordements causant de la fumée et des déversements graisseux peuvent prendre feu. Chauffer l'huile lentement à réglage faible ou moyen. b. Toujours mettre la hotte EN MARCHE pendant la cuisson à température élevée et au moment de flamber des aliments (p.ex., crêpes Suzette, cerises jubilées, steak au poivre flambé). c. Souvent nettoyer les ventilateurs d'aération. Il ne faut pas que la graisse s'accumule sur le ventilateur ou sur le filtre. d. Utiliser des casseroles de taille adéquate. Utiliser toujours des casseroles dont les dimensions conviennent à la taille de l'élément. Si des vêtements s’enflamment, jeter et rouler par terre immédiatement pour éteindre les flammes. Étouffez les flammes d'un feu d'aliments autre qu'un feu de graisse à l'aide de bicarbonate de soude. Ne jamais utiliser d'eau sur les feux de cuisson. S'assurer que l'air brassé par les ventilateurs ou les évents à air forcé n'agisse pas sur les flammes d'un brûleur de sorte qu'elles risquent de dépasser des rebords d'une casserole. Veillez à avoir à portée de main un extincteur d'incendie en bon état de marche, placé visiblement près de l'appareil et facile d'accès. Un enfant ou un adulte peut renverser le four et être tué. Installer le dispositif anti- basculement sur la struc- ture et / ou le four. Véri- fiez que le dispositif anti- basculement a été correc- tement installé et engagé. Engagez le four sur le dis- positif anti-bascule. Assu- rez-vous que le dispositif anti-bascule est réen- gagé lorsque la cuisi- nière est déplacée. Réengager le dispositif anti-basculement si la cuisi- nière est déplacée. Ne pas utiliser la cuisinière sans le dispositif anti-bascule en place et engagé. Voir les instructions d'installation pour plus de détails. Non-respect des instructions de ce manuel peut entraîner la mort ou des brûlures graves pour les enfants et les adultes. Vérifiez que l'installation et l'utilisation du support anti-basculement est fait correctement. Inclinez délicatement la cuisinière vers l'avant de l'arrière pour s'assurer que le support anti-bascule s'engage dans la patte de la cuisinière et empêche le renver- sement. La cuisinière ne doit pas bouger de plus de 2,5 cm (1 po).

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Consignes De Sécurité Importantes

Lire Et Conserver Ces Instructions

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Avertissement

Pour Réduire Le Risque De Lésions

Corporelles Dans L'Éventualité D'Un Feu De

Graisse, Observer Les Consignes Suivantes :

a. ÉTOUFFER LES FLAMMES à l'aide d'un couvercle bien hermétique, d'une tôle à biscuits ou d'un plateau en métal, puis éteindre l'appareil. FAIRE ATTENTION À NE PAS SE BRÛLER. Si les flammes ne s'éteignent pas immédiatement, ÉVACUER LES LIEUX ET FAIRE

Appel Au Service D'Incendie.

b. NE JAMAIS SAISIR UN RÉCIPIENT QUI BRÛLE. Vous pourriez vous brûler. c. NE PAS UTILISER D'EAU, y compris les chiffons ou serviettes mouillées. Une violente explosion de vapeur risque de se produire. d. Utiliser un extincteur uniquement si :

Vous savez que vous possédez un extincteur de

CLASSE ABC, et vous en connaissez déjà le maniement.

L'incendie est de petite ampleur et contenu dans la

zone où il s'est déclaré.

Le service d'incendie est appelé.

On peut combattre l'incendie le dos tourné vers la

sortie. Dans la mesure du possible, ne pas faire fonctionner le système de ventilation lorsqu'un feu se déclenche sur une table de cuisson. Toutefois, ne pas passer la main à travers le feu pour mettre le système de ventilation hors tension. Sécurité en matière de gaz Pour éviter toute accumulation d'oxyde de carbone, ne pas bloquer les évents de l'appareil. Se faire indiquer l'emplacement du robinet d'arrêt de gaz par l'installateur. Pour un fonctionnement adéquat des brûleurs, l'allumeur doit toujours être propre et sec. Si un brûleur s'éteint et que du gaz s'échappe, ouvrir portes et fenêtres. Attendre que le gaz se soit dissipé avant d'utiliser de nouveau l'appareil. AVIS DE SÉCURITÉ IMPORTANT : l'incinération de combustible gazeux de cuisson peut générer des sous- produits qui figurent sur la liste des substances reconnues par l'État de Californie comme étant cancérigènes ou nuisibles à la reproduction. Pour minimiser l'exposition à ces substances, toujours faire fonctionner cet appareil conformément aux instructions contenues dans cette brochure et assurer une bonne ventilation.

Avertissement

Tous les allumeurs émettent des étincelles lorsqu'on allume un brûleur. Ne toucher aucun brûleur lors de l'utilisation de la table de cuisson. Si vous sentez du gaz, votre installateur n'a probablement pas détecté une fuite de gaz. Si les branchements ne sont pas parfaitement étanches, vous pourriez avoir une petite fuite et donc une légère odeur de gaz. La détection d'une fuite de gaz n'est pas une opération à faire soi-même. Certaines fuites ne peuvent être détectées que si le brûleur est en position de marche et ceci doit être fait par un technicien de réparation qualifié. Voir Avertissement á la page 34.

Avertissement

Pour éviter les poussées de flamme lors de l'utilisation de la table de cuisson, les grilles de brûleur doivent être correctement installées. Les pieds de support des grilles doivent reposer sur les alvéoles de la table de cuisson prévues à cet effet. Ne pas utiliser une grille si les pieds en caoutchouc sont absents ou abîmés. Les orifices de l'allumeur doivent être propres pour que les brûleurs s'allument correctement. Il est impératif de nettoyer les brûleurs en cas de débordement ou si un brûleur ne s'allume pas même si l'allumeur émet un léger claquement.

Avertissement

Pour éviter les poussées de flamme, ne pas utiliser la table de cuisson sans avoir correctement installé les capuchons de brûleur et les grilles de brûleur.

Avertissement

Ne pas nettoyer ni toucher les brûleurs lorsque le brûleur à très faible puissance (s'il y en a un) est en cours d'utilisation. Lorsque le brûleur à très faible puissance se rallume automatiquement, l'allumeur émettra des étincelles au niveau du brûleur.

Avertissement

Utiliser cet appareil uniquement pour l'usage auquel il est destiné comme l'indique ce manuel. Ne JAMAIS utiliser cet appareil comme un radiateur électrique portatif pour chauffer ou réchauffer une pièce. Ceci pourrait entraîner une intoxication par l'oxyde de carbone et provoquer une surchauffe de l'appareil. L'appareil ne doit jamais servir à entreposer quoi que ce soit.

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Consignes De Sécurité Importantes

Lire Et Conserver Ces Instructions

Avertissement

Ne JAMAIS couvrir les encoches, orifices ou passages pratiqués au fond du four et ne jamais recouvrir complètement la grille avec des matériaux tels que le papier d'aluminium. Ceci aurait pour effet de bloquer la circulation de l'air à l'intérieur du four et pourrait entraîner une intoxication par l'oxyde de carbone. Les feuilles d'aluminium peuvent également emprisonner la chaleur et présenter ainsi un risque d'incendie. Prévention des brûlures

Ne Pas Toucher Aux Éléments De Surface Ni

AUX ZONES PRÈS DES ÉLÉMENTS. Les unités de surface peuvent être chaudes même lorsqu'elles sont de couleur foncée. Les zones près des unités de surface peuvent devenir suffisamment chaudes pour causer des brûlures. Pendant et après l'utilisation, ne pas toucher, ni laisser vêtements, poignées isolantes ou autres matériaux inflammables entrer en contact avec les éléments de surface ni aux zones près des éléments tant qu'ils n'ont pas refroidi. Citons notamment la table de cuisson et les surfaces situées près de celle-ci. Ne pas chauffer ou réchauffer des contenants d'aliments non ouverts. L'accumulation de pression peut faire exploser le contenant et provoquer des blessures. Utiliser les réglages élevés seulement lorsque nécessaire. Pour éviter bulles et éclaboussures, chauffer l'huile lentement à réglage faible ou moyen. L'huile chaude peut causer des brûlures et blessures extrêmement graves. Ne déplacez jamais une poêle contenant de l'huile chaude, en particulier une bassine à friture. Attendez qu'elle se soit refroidie. Attacher les vêtements lâches, etc. avant de commencer. Attacher les cheveux longs de façon à ce qu'ils ne pendent pas et ne pas porter de vêtements lâches ou d'habits ou objets qui pendillent, tels que cravates, foulards, bijoux ou manches. Ne pas placez des objets sur le panneau de commande de projection devant les brûleurs. La zone devient très chaude lors de la cuisson. Sécurité des enfants Lorsque les enfants sont assez âgés pour utiliser l'appareil, il incombe aux parents ou tuteurs légaux de veiller à ce qu'ils soient formés aux pratiques sécuritaires par des personnes qualifiées. Ne permettre à personne de grimper, rester debout, s'appuyer, s'asseoir ou se pencher sur toute partie d'un appareil, notamment une porte, un tiroir-réchaud ou un tiroir de rangement. Ceci peut endommager l'appareil qui risque de basculer et causer des blessures sérieuses. Ne pas permettre aux enfants d'utiliser cet appareil sauf sous la surveillance attentive d'un adulte. Ne pas laisser les enfants et les animaux seuls ou sans surveillance lorsque l'appareil est en service. Ne jamais les laisser jouer aux alentours de l'appareil, que ce dernier soit en service ou non.

Attention

Les articles d’intérêt pour les enfants ne doivent pas être rangés dans un appareil électroménager, dans les armoires au–dessus de l’appareil ou sur le dosseret. Les enfants peuvent grimper sur l’appareil pour atteindre ces objets et se blesser sérieusement.

Attention

Pour éviter tout risque dʼétouffement : ne jamais laisser les enfants jouer avec le matériel dʼemballage. Conservez les pièces de petite taille dans un endroit sûr, car elles peuvent être avalées facilement. Consignes en matière de nettoyage AVIS DE SÉCURITÉ IMPORTANT : en application de la loi de la Californie sur la qualité de l'eau potable et sur les produits toxiques (« California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act »), le Gouverneur de Californie est tenu de publier une liste des substances reconnues par l'État de Californie comme étant cancérigènes ou pouvant causer des malformations ou nuire à la reproduction, et les entreprises sont tenues d'avertir les consommateurs des risques potentiels d'exposition à de telles substances. L'incinération de combustible gazeux de cuisson et l'élimination de salissures lors d'un autonettoyage peuvent générer des sous-produits qui figurent sur cette liste. Pour minimiser l'exposition à ces substances, toujours faire fonctionner cet appareil conformément aux instructions contenues dans cette brochure et assurer une bonne ventilation.

Avertissement

La combustion d'un gaz de cuisson peut créer de petites quantités de monoxyde de carbone, de benzène et de formaldéhyde. Pour minimiser l'exposition à ces substances, les brûleurs doivent être réglés par un installateur ou un organisme agréé pour assurer une combustion adéquate. Pour une bonne ventilation, utilisez une fenêtre ouverte, un ventilateur ou une hotte lorsque vous cuisinez au gaz. Utilisez toujours l'appareil conformément aux instructions de ce manuel. Après tout déversement ou débordement, éteindre le brûleur et laisser la table de cuisson refroidir. Nettoyer le pourtour du brûleur ainsi que ces orifices. Une fois ce nettoyage terminé, vérifier le bon fonctionnement du brûleur. Ne nettoyez pas l'appareil pendant qu'il est encore chaud. Certains produits nettoyants produisent des vapeurs nocives lorsqu'ils sont appliqués sur une surface chaude. Chiffons ou éponges humides peuvent causer des brûlures par dégagement de vapeur.

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Consignes De Sécurité Importantes

Lire Et Conserver Ces Instructions

40 Sécurité pour la batterie de cuisine Tenir la poignée de la casserole en brassant ou tournant les aliments. Ceci l'empêche de bouger et évite les déversements. Utiliser des casseroles de taille adéquate. L'utilisation de casseroles trop petites aura pour effet d'exposer une partie de l'élément chauffant ou du brûleur pouvant présenter un risque de contact direct et d'incendie de vêtements. Sélectionner des ustensiles à fond plat, suffisamment larges pour couvrir l'élément chauffant. Cet appareil est doté de surfaces de différents formats. Un bon rapport ustensile/élément chauffant ou brûleur permet également d'améliorer le fonctionnement de l'appareil. Toujours tourner les poignées pour qu'elles ne passent pas au-dessus des zones adjacentes de cuisson ou du bord de l'appareil. Ceci aide à diminuer le risque d' ignition de matériaux inflammables, de déversements et de brûlures. Ajuster la taille de la flamme des brûleurs afin qu'elle ne dépasse pas le bord des ustensiles. Un bon rapport flamme/ustensile entraîne une diminution des risques en matière de sécurité. Installation et entretien corrects Demandez à l'installateur de vous montrer où se trouve le disjoncteur ou le fusible. Identifier sa position pour pouvoir le retrouver facilement. Cet appareil doit être adéquatement installé et mis à la terre par un technicien agréé. Branchez l'appareil uniquement dans une prise correctement reliée à la terre. Pour plus de détails, reportez-vous à la notice d'installation. Cet appareil est destiné uniquement à une utilisation domestique normale. Il n'est pas homologué pour un usage en extérieur. Voyez l’Ènoncé de la Garantie Limitée. Si vous avez des questions, communiquez avec le fabricant. Ne pas entreposer ni utiliser de produits chimiques corrosifs, vapeurs, substances inflammables ou produits non alimentaires à l'intérieur ou à proximité de l'appareil. Il a été spécialement conçu pour être utilisé pendant le chauffage et la cuisson des aliments. L'emploi de produits chimiques corrosifs pour chauffer ou nettoyer l'appareil endommagera ce dernier et peut provoquer des blessures.

Avertissement

Le non respect du mode de fonctionnement des boutons peut entraîner des lésions corporelles ou des dommages à l'appareil. Cet appareil n'est pas prévu pour fonctionner avec un programmateur externe ou une télécommande externe. Ne pas se servir de cet appareil s'il ne fonctionne pas correctement ou s'il est endommagé. Communiquer avec un réparateur autorisé. Ne pas réparer ni remplacer une pièce de l’appareil électroménager à moins que cela ne soit spécifiquement recommandé dans le présent manuel. Pour toute réparation, faire affaire avec un fournisseur de réparation autorisé par le fabricant. Pour éviter les risques d'électrocution, avant de réparer l'appareil, mettre l'alimentation hors circuit au niveau du panneau de service et le verrouiller pour éviter tout mise en circuit accidentelle. Avertissement issu de la proposition 65 : Ce produit pourrait contenir un produit chimique reconnu par l'État de la Californie comme cancérigène ou ayant des effets nocifs sur la reproduction. Par conséquent, l'emballage de votre produit pourrait porter l'étiquette suivante, comme requis par la Californie :

&DQFHUHWGRPPDJHVjODUHSURGXFWLRQ $9(57,66(0(17,668('(/$352326,7,21â'(/ e7$7'( $9(57,66(0(17 /$&$/,)251,(â

Zzz3:DuqlqjvFdJry

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Consignes De Sécurité Importantes

Lire Et Conserver Ces Instructions

Conversion gaz au propane

Avertissement

Si l'appareil n'est pas installée par un installateur ou un électricien qualifié, des blessures corporelles ou la mort par électrocution peuvent survenir. Tous les ajouts, modifications ou conversions nécessaires pour que cet appareil réponde de manière satisfaisante aux besoins de l’application doivent être effectués par un technicien qualifié. Installation à altitude élevée Cet appareil a été testé pour son fonctionnement jusqu'à une altitude de 10 000 pi (3 048 m) d'altitude au-dessus du niveau de la mer. Si désiré, pour des altitudes supérieures à 2 000 pi (610 m) d'altitude au-dessus du niveau de la mer, des ajustements peuvent être apportés. Veuillez vérifier les brûleurs au réglage le plus bas. Si la flamme est instable, haussez la flamme de mijotage jusqu'à ce qu'elle soit stable. Vous pouvez le faire en réglant la vis de dérivation de la soupape. Si la flamme réagit de manière satisfaisante, aucun ajustement n'est requis. C'est requis qu'un professionnel certifié effectue les réglages de haute altitude pendant l'installation. Des ensembles de buses à haute altitude pour le gaz naturel et le gaz propane sont disponibles pour les installations à 2 000- 6 500 pi (610 à 1 981 m) ou 6 501 à 10 000 pi (1 982 à 3 048 m) si les réglages à l’aide de la vis de dérivation ne résolvent pas les problèmes de performance.

Avertissement

Lors de la cuisson des aliments, de petites quantités de certains sous-produits, tels que des particules / de la suie, peuvent être libérés. Pour minimiser l'exposition à ces substances: ▶Assurez-vous d'avoir toujours une ventilation adéquate en utilisant un ventilateur approprié ou une hotte avec une évacuation vers l'extérieur et/ou une fenêtre ouverte. ▶Faites toujours fonctionner l'appareil en suivant les consignes de ce manuel.

Avertissement

Les matériaux surchauffés peuvent provoquer un incendie ou des brûlures et peuvent produire des émanations ou fumées potentiellement dangereuses. ▶Pour éviter une surchauffe, allumez la hotte lorsque vous chauffez des graisses ou faites frire quelque chose en utilisant des paramètres de température moyen à haut. ▶Évitez de chauffer des casseroles et des poêles vides. ▶Ne laissez pas les casseroles bouillir à sec. ▶Ne laissez pas du papier d'aluminium, du plastique, du papier ou du tissu entrer en contact avec un élément chaud, un brûleur ou une grille.

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42 Mise en route Pièces et accessoires 36 po Montage des chapeaux de brûleur Brûleurs scellés Votre table de cuisson neuve dispose de brûleurs à gaz scellés. Il n’y a aucune pièce de brûleur à nettoyer, démonter ou régler sous la table de cuisson. Votre table de cuisson a trois tailles de brûleurs différentes : petite, grande et double flamme. 9

Avertissement

Pour éviter les poussées, n'utilisez pas la table de cuisson sans tous les chapeaux de brûleur et toutes les grilles de brûleur correctement positionné. 9

Avertissement

Pour éviter les brûlures, ne touchez pas les chapeaux ou les grilles du brûleur lorsqu'il sont chauds. Éteignez la table de cuisson et laisser refroidir les brûleurs. Les pièces du brûleur doivent être correctement positionnées pour que la plaque de cuisson puisse fonctionner correctement. Si les pièces du brûleur ne sont pas correctement positionnées, un ou plusieurs des problèmes suivants peuvent survenir : ▯La flamme du brûleur est trop élevée. ▯Des flammes jaillissent des brûleurs. ▯Décolorations de l'acier inoxydable. ▯Les brûleurs ne s’allument pas. ▯La flamme du brûleur n’est pas uniforme. ▯Une odeur de gaz se dégage du brûleur. Pièces de brûleur Il faut que les chapeaux de brûleurs soient correctement positionnés pour le bon fonctionnement de la table de cuisson. Positionnement du chapeau et de la base du brûleur Après avoir terminé le raccordement électrique, déposer chaque base de brûleur à l’endroit correspondant sur la table de cuisson. Une des trois rainures sur la base du brûleur doit être alignée avec l'encoche pour empêcher son pivotement. Le petit trou ou la petite découpe près du rebord doit aussi être aligné(e) avec l’allumeur. Faire très attention de ne pas endommager l’allumeur lors de l’installation de la base. Voir l’illustration ci-dessous. Une fois toutes les bases installées et bien appuyées, placer les chapeaux de brûleur sur la base correspondante. Voir l’illustration. Ne permutez pas les chapeaux des brûleurs. Ceux-ci affecteront la stabilité de la flamme et rendront le brûleur impossible ou difficile à allumer. Le plus petit chapeau de brûleur marqué «ºDUALº» doit être utilisé exclusivement sur le brûleur à double flamme. Ne le mettez pas sur le petit brûleur. Non. Désignation ( Brûleur à double flamme (FAIBLE : 1 000 BTU / 0,3 kW ; ÉLEVÉ : 18 000 BTU / 5,3 kW) 0 Petit brûleur (FAIBLE : 1 000 BTU / 0,3 kW ; ÉLEVÉ : 5 000 BTU / 1,5 kW) 8 Grand brûleur (FAIBLE : 2 400 BTU / 0,7 kW ; ÉLEVÉ : 10 000 BTU / 2,9 kW) Brûleur de four (FAIBLE : 3 500 BTU / 1 kW ; ÉLEVÉ : 17 000 BTU / 5,0 kW) Gril de 30 po (11,500 BTU/ 3.4 kW) Gril de 30 po (14,000 BTU/ 4.1 kW) No. Designation ( Chapeau du brûleur 0 Base du brûleur 8 Allumeur @ Thermocouple

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46 Utilisation de la plaque de cuisson Avant la première utilisation de l'appareil ▯Retirer tous les matériaux d'emballage et la documentation de la table de cuisson. ▯Lorsqu'elle est froide, essuyer la table de cuisson avec une éponge humide propre, et sécher. ▯L'appareil peut dégager une légère odeur lors des premières utilisations. Ceci est normal et disparaîtra. ▯Pour obtenir des résultats de cuisson optimum, choisir et utiliser des ustensiles appropriés. (Voir « Choix des ustensiles de cuisson - Recommandations sur la batterie de cuisine ». ▯Lire toutes les précautions de sécurité et informations contenues dans le Guide d'utilisation et d'entretien avant de procéder à l'utilisation de l'appareil. Concernant cet appareil Utiliser la table de cuisson pour des applications de cuisson sur une surface comme bouillir, frire, mijoter, cuire à la vapeur et sauter. 9

Avertissement

La combustion de gaz combustible pour la cuisson peut générer de faibles quantités de monoxyde de carbone, de benzène, de formaldéhyde et de suie. Pour minimiser l'exposition à ces substances, les brûleurs doivent être réglés par un installateur ou un organisme agréé pour assurer une combustion adéquate. Assurer une bonne ventilation en laissant une fenêtre ouverte, ou utiliser un ventilateur ou une hotte d’aération lorsque vous cuisinez avec du gaz. Toujours faire fonctionner l’appareil en suivant les consignes de ce manuel. Boutons de commande La plaque de cuisson est munie d'un bouton de commande pour chaque brûleur. Poussez et tournez vers la gauche pour allumer et régler la chaleur sur la température désirée. 9

Avertissement

Le non respect du mode de fonctionnement des boutons peut entraîner des lésions corporelles ou des dommages à l'appareil. La plaque de cuisson est équipée de commandes de brûleur standard. Fonctionnement Sélectionnez le bouton de commande approprié, poussez et tournez dans le sens antihoraire jusqu'au réglage de flamme souhaité. Avec ce mouvement, les étincelles du brûleur et le flux de gaz seront initiés. Maintenez le bouton enfoncé et une fois que la flamme apparaît, maintenez le bouton enfoncé à fond pendant 2 à 3 secondes avant de relâcher et de régler la flamme. Fermer le brûleur en tournant le bouton de commande en sens horaire à arrêt (off). Remarques ▯Il est normal que des étincelles apparaissent à tous les brûleurs. ▯Le symbole sur les boutons de contrôle indique la position préconisée pour l'allumage du brûleur. En cas de panne de courant En cas de panne de courant, les brûleurs peuvent être allumés par une autre source de flamme. Tenez une source de flamme allumée à côté des orifices de sortie de gaz du brûleur, tourner le bouton correspondant en position max, et retirez la source de flamme immédiatement après l'allumage du brûleur. Système de sécurité en cas de défaillance de la flamme Votre cuisinière est équipée d'un système de sécurité qui coupe le flux de gaz en cas d'extinction de la flamme par accident, c'est-à-dire à cause d'un fort courant d'air ou d'un déversement important - empêchant ainsi une fuite de gaz non brûlé. Ce système nécessite une certaine procédure de démarrage du brûleur, voir ci-dessus, ce qui signifie que le bouton doit être enfoncé complètement pendant quelques secondes jusqu'à ce que le thermocouple du brûleur soit chauffé par la flamme et maintienne le débit de gaz. Symbole Signification arrêt Zone de cuisson désactivée min Puissance minimum max Puissance maximum o Flamme intérieure allumée ð Flamme intérieure et extérieure activées

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47 Fonctionnement normal - Allumage électronique La plaque de cuisson utilise des allumeurs électroniques pour allumer les brûleurs. Il n’y a aucune flamme pilote. Chaque brûleur a son propre allumeur. Tous les allumeurs sont activés lorsqu'un bouton de commande est enfoncé. 9

Attention

Pour éviter toute possibilité de blessure ou d'endommagement de l’électroménager, s'assurer que les grilles sont installées exactement suivant les consignes de montage et non à l'envers ou sens dessus dessous. Pour un bon fonctionnement, l’allumeur doit être propre et sec. ▯Évitez de mouiller ou de laisser tomber des aliments sur l’allumeur. ▯Si l’allumeur est mouillé ou sale, il peut produire une étincelle sans toutefois allumer le brûleur ou même continuer à produire des étincelles malgré la présence d’une flamme. Remarque : Si un brûleur ne s'allume pas dans les 4 secondes, éteindre le brûleur. Vérifiez si le chapeau du brûleur est bien installé sur sa base et que l'allumeur est propre et sec. Attendez au moins 5 minutes avant d’essayer de rallumer le brûleur. Si un brûleur refuse toujours de s'allumer, consultez la section « Avant d’appeler le service de dépannage ». Plaque Pour cuire la plupart des aliments sur la plaque chauffante, la surface doit être préchauffé. La puissance du brûleur peut nécessiter un réglage si la la plaque chauffante est utilisée depuis longtemps. Avant la première Utilisation Avant d'utiliser votre nouvelle plaque chauffante, lavez-la dans de l'eau chaude savonneuse, rincer et sécher. Installation de la plaque La plaque chauffante est personnalisée pour s'adapter uniquement sur les grilles illustrées ci-dessous. 9

Avertissement

Placer et retirer la plaque chauffante uniquement lorsque toutes les grilles et la plaque chauffante ont refroidi et tous les brûleurs sont éteints. Caractéristiques typiques de la flamme La flamme du brûleur doit être de couleur bleue et stable, sans pointes jaunes, ni bruits excessifs, ni scintillements. Des flammes devraient apparaître autour du chapeau du brûleur. Vérification des caractéristiques de la flamme : Flammes jaunes : Des ajustements supplémen- taires sont nécessaires. Pointes jaunes sur les cônes extérieurs : Normal pour le gaz au propane. Flammes bleues douces : Normal pour le gaz naturel. Flammes oranges : Peut être normal si certains types d'humidificateurs sont utili- sés dans la maison. Les flammes devraient redevenir bleues sans que l'humidificateur soit en marche. +*68& +*68& +'68 +'6& +'68 +'6& +*68& +*68& +'68 +'6& +'68 +'6&

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48 ▯Si la flamme est complètement ou presque jaune, vérifiez que le régulateur est réglé avec le bon carburant. Recommencez le test après le réglage. ▯Des stries jaunes sont normales lors de la première mise en service. Laissez l'appareil fonctionner pendant 4 à 5 minutes et réévaluez la situation avant d'effectuer les réglages. ▯Des particules étrangères dans la conduite de gaz peuvent provoquer une flamme orange lors de la première utilisation. Cela devrait disparaître après quelques temps d'utilisation. Vérifiez le brûleur pour vous assurer que les orifices ne sont pas obstrués. Si les orifices sont obstrués ~ Page 68 Remarque : Un « bruit sourd » peut se faire entendre lorsque le brûleur est éteint manuellement. Il est possible qu’il soit plus intense avec du gaz au propane qu’avec du gaz naturel. Cela est normal. Tirer le meilleur parti de l’électroménager Suggestions de cuisson pour optimiser les résultats ▯Faites bouillir l’eau dans une casserole avec un couvercle à température élevée en utilisant le plus grand brûleur pour optimiser les résultats. Si l’eau bouillante déborde, abaissez la température. ▯Pour optimiser les résultats et faites fondre du chocolat ou du beurre et utilisez le plus petit brûleur avec un bain-marie. ▯Pour faire mijoter un plat, amenez d’abord les aliments à ébullition. Mélangez correctement pour vous assurer que tout le contenu soit à ébullition puis mettez le couvercle et réduisez la chaleur pour laisser mijoter. ▯Quand un plat mijote, on doit voir un peu de vapeur et la surface du liquide doit osciller légèrement. ▯Utilisez un couvercle pour maintenir une température de cuisson uniforme et aider à réchauffer les aliments plus rapidement. ▯Vérifiez les aliments à l’occasion, pour voir s’il faut abaisser ou hausser la température avec le bouton de commande. ▯Il est normal de remuer les aliments à l’occasion. ▯Déposez la casserole au centre du brûleur avant de l’allumer. ▯Utilisez l’ustensile qui convient. ▯Consultez les recommandations de réglage dans le tableau suivant pour connaître les suggestions. Recommandations de réglages Cuisson au brûleur normal Le tableau présente l’optimisation des réglages de chaleur pour différents plats. La température et le temps de cuisson varient en fonction de la quantité et de la température des aliments, et de la composition du plat. Pour cette raison, nous indiquons des fourchettes de réglages. Essayer d’abord d’utiliser le niveau de chaleur le plus faible. Pendant la cuisson, la chaleur peut être augmentée. Utilisations Réglage de température Bouillir (par ex., de l’eau, du bouillon, etc.) Élevé Friture à la poêle, sauter, faire dorer la viande, grande friture Moyenne à éle- vée Cuisson sauté, œufs, crêpes, bacon Moyenne Cuire à la vapeur, braiser Moyenne-faible Faites fondre fondre du chocolat ou du beurre, faites mijoter des sauces, de la soupe et des ragoûts (par ex., sauce tomate ou alfredo, mijoté de bœuf, etc.) Faible

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51 Remarque concernant les ustensiles Les informations et conseils suivants ont été fournis pour vous aider à économiser de l'énergie et à éviter d'endommager vos ustensiles de cuisine. Ustensile de cuisson convenable Les poêles d'un diamètre inférieur à 4,7 po (120 mm) ou supérieur à 11,0 po (280 mm) ne doivent pas être utilisées. Si vous utilisez des casseroles plus grandes, celles-ci ne doivent pas dépasser les bords de l'appareil. Recommandations en matière d’ustensiles de cuisson Remarque : Il est possible de percevoir une déformation temporaire de l’acier de la surface de cuisson lorsque vous utilisez certaines casseroles ou poêles. La déformation temporaire est normale et n’influence pas la fonctionnalité de l’appareil électroménager. Ustensile de cuisson adéquat ▯Les casseroles à fond d’aluminium ou de cuivre conduisent la chaleur de façon uniforme. ▯Les casseroles en acier inoxydable sans autres métaux n’offrent pas toujours une cuisson uniforme. ▯Les ustensiles de fonte absorbent la chaleur lentement et cuisent plus uniformément à réglage moyen-faible. ▯Des casseroles résistantes à fond plat sont stables et distribuent la chaleur uniformément. ▯NE PAS UTILISER de casseroles minces, voilées, bosselées ou sillonnées, car elles ne distribuent pas la chaleur uniformément. Conseils d'utilisation Brûleur Diamètre recommandé de la base du fond de la casserole Petit brûleur 5 po - 8 po (127 - 203 mm) Grand brûleur 7 po - 9 1/2 po (178 - 240 mm) Brûleur à flamme double 7 po - 11 po (178 - 280 mm) Utilisez des récipients de cuisson dont la taille est adaptée au brûleur. N'utilisez pas de petits récipients de cuisson sur les grands brûleurs. La flamme ne doit pas remonter sur les côtés des récipients de cuisson. N'utilisez pas de récipients de cuisson déformés qui ne reposent pas bien à plat sur la table de cuisson. Les récipients peuvent basculer. Utilisez seulement des récipients de cuisson à fond plat et épais. Ne faites pas cuire sans couvercle ou avec le couvercle mal positionné. Cela entraîne un important gaspillage d'énergie. Centrez bien le récipient de cuisson au-dessus du brûleur, sinon il risque de basculer. Ne placez pas de grandes casseroles sur les brûleurs situés près des commandes, ces dernières pourraient surchauffer et être endommagées. Posez les casseroles sur les grilles porte-casseroles, jamais directement sur les brûleurs. Avant utilisation, assurez- vous que les grilles porte- casseroles et les chapeaux des brûleurs à gaz sont bien en place. Manipulez avec précaution les récipients se trouvant sur la table de cuisson. Ne donnez pas de coups sur la table de cuisson et n'y posez pas d'objets lourds. Ne jamais chauffer un récipient de cuisson (p. ex. plat à rôtir, poêle, pierre à cuire) avec plusieurs brûleurs, à l'exception de la plaque chauffante. L'accumulation résultante de la chaleur endommage l'appareil.

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52 Nettoyage et entretien – Table de cuisson Nettoyage quotidien Vous pouvez nettoyer l’ensemble la table de cuisson en toute sécurité en l’essuyant avec une éponge et de l’eau savonneuse, en la rinçant puis en l’essuyant. Pour les tâches tenaces, respectez les méthodes de nettoyage recommandées ci-dessous. Recommandations en matière de nettoyage : ▯Gardez toujours la zone de l'appareil propre et exempte de matériaux combustibles, d'essence et d'autres vapeurs et liquides inflammables. ▯Utilisez toujours le produit nettoyant le plus doux possible pour la tâche à accomplir. Utilisez des éponges ou des chiffons doux et propres ou des essuie-tout. ▯Frottez le fini en acier inoxydable dans le sens du grain. Séchez la surface pour éviter les marques d’eau. ▯Avant de nettoyer, assurez-vous que les brûleurs sont éteints et que les grilles et les brûleurs aient refroidi. ▯Ne nettoyez pas les pièces amovibles de la table de cuisson dans un four autonettoyant ou au lave- vaisselle. ▯N'obstruez pas le flux d'air qui se trouve autour des brûleurs de la table de cuisson, de la protection arrière de la cuisinière et de la porte. ▯Après le nettoyage, remettez toutes les pièces à la bonne position avant d’utiliser la table de cuisson. ▯Pour optimiser le rendement du brûleur, gardez les allumeurs propres et secs. ▯Maintenez les ports de l’allumeur propre pour optimiser le rendement du brûleur. Il est nécessaire de nettoyer les ports de l’allumeur après un débordement ou quand le brûleur ne s’allume pas au déclenchement des allumeurs électroniques. ▯N'utilisez pas de produit nettoyant inflammable tel que l’essence à briquet. ▯N'utilisez pas des nettoyants à base de chlore. ▯Commencez toujours par tester les nettoyants sur une petite zone peu visible. 9

Attention

Tous les allumeurs produisent une étincelle lorsqu’on allume un brûleur quelconque. Ne touchez pas les brûleurs lorsque la table de cuisson est en cours d’utilisation. Lignes directrices de nettoyage Les produits nettoyants recommandés ci-dessous et à la page suivante indiquent un type et ne signifient pas que nous cautionnons une marque en particulier. Utilisez tous les produits en suivant les instructions de l’emballage. Pièces/matériel de la table de cuisson Produits nettoyants suggérés Rappels importants Base du brûleur/ alliage d’aluminium ▯Détergent et eau chaude ; rincez et séchez soigneusement. ▯Brosse à dents à soies de nylon rigides pour nettoyer les ports. ▯Produits nettoyants abrasifs : Tam- pons Brillo® ou S.O.S.®. Rincez et séchez. ▯N'égratignez ou n'abîmez pas les ouvertures de ports. ▯Nettoyez les ports avec un fil ou un trombone étiré. ▯N'utilisez pas de cure-dents, car ils risquent de casser. ▯N'immergez pas les bases des brûleurs. Chapeau du brûleur / Émail vitri- fié ▯Détergent et eau chaude ; rincez et séchez soigneusement. ▯Produits nettoyants non abrasifs : omettre l'ammoniaque, Fantastic®, Formula 409®. ▯Produits nettoyants légèrement abrasifs : Bon Ami®, Ajax®, Comet®. ▯Produits nettoyants liquides : Bar Kee- per's Friends®, Soft Scrub®. ▯Nettoyant doux liquide de Bar Kee- per's Friend®. ▯Remonter. Assurez-vous que le cha- peau est bien appuyé sur sa base. ▯Les éclaboussures d’aliments acides et très sucrés détériorent l’émail vitri- fié. ▯Nettoyez immédiatement les salis- sures dès que l’appareil a assez refroidi pour y toucher. ▯N'utilisez pas d'éponge ou de ser- viette mouillée sur de la porcelaine chaude. ▯N'immergez pas les chapeaux de brûleur. ▯Utilisez toujours une pression mini- male avec des produits nettoyants abrasifs. ▯Séchez soigneusement après le net- toyage.

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53 Salissures brûlées Pour les salissures tenaces et brûlées, vous pouvez vous procurer un gel nettoyant dans notre boutique en ligne, auprès de votre revendeur ou de notre service après- vente (référence 00311859). Il convient aux supports de casserole et la surface de cuisson en inox. Si nécessaire, laissez agir sur les salissures pendant la nuit. Respectez les consignes indiquées sur le nettoyant.

Avis : Dommages Sur La Surface -

Ne pas utiliser le gel nettoyant sur les parties des brûleurs. Boutons de commandes et manettes ▯Détergent et eau chaude ; rincez et séchez soigneusement. ▯Pour retirer les boutons, tirez vers l'extérieur. ▯Ne faites pas tremper les boutons. ▯N'utilisez pas de produits nettoyants abrasifs ou de tampons à récurer comme Bon Ami®, Ajax® ou Comet®. Ils peuvent endommager le fini de façon permanente ou enlever les dessins. Finition extérieur/Acier inoxy- dable ▯Produits nettoyants non abrasifs : eau chaude et détergent, Fantastic®, For- mula 409®. Rincez et séchez immé- diatement. ▯Conditionneur pour acier inoxydable Bosch (Numéro de commande : 00576696) ▯Agent polissant : Stainless Steel Magic® pour protéger le fini des taches et de la corrosion; améliore l’apparence. ▯Taches de calcaire : vinaigre blanc domestique. ▯Produits nettoyants légèrement abrasifs : Bon Ami®,. ▯Oxydation due à la chaleur : Bar Keepers Friend® ▯N'utilisez pas de tampons de laine d’acier. Ils égratigneront la surface. ▯L’acier inoxydable résiste à la plupart des taches alimentaires et aux marques de corrosion pourvu que la surface soit propre et protégée. ▯Ne laissez jamais de taches alimen- taires ou du sel sur de l’acier inoxy- dable, peu importe la durée de temps. ▯Frottez délicatement dans le sens du grain. ▯Le chlore ou les composés chlorés contenus dans certains produits net- toyants peuvent oxyder l’acier inoxy- dable. Vérifiez les ingrédients sur l’étiquette avant d’utiliser le produit. Grilles et grille de pont / émail vitrifié sur fonte ▯Produits nettoyants non abrasifs : eau chaude et détergent, Fantastic®, For- mula 409®. Rincez et séchez immé- diatement. ▯Produits nettoyants légèrement abrasifs : Bon Ami® et Soft Scrub®. ▯Produits nettoyants pour taches tenaces : tampons métalliques savon- neux. ▯Vous pourriez aussi nettoyer les grilles de brûleurs dans le lave-vais- selle. Enlevez tous les aliments brûlés avant de déposer les grilles de brûleurs dans le lave-vaisselle. Placez- les dans le panier inférieur du lave- vaisselle et utilisez le détergent à lave- vaisselle recommandé par le fabri- cant. ▯Les grilles sont lourdes ; utilisez-les avec prudence. Déposez sur une sur- face protégée pour les nettoyer. ▯Les boursouflures, les fendillements et les éclats sont courants en raison des températures extrêmes sur les pattes des grilles et des changements rapides de températures. ▯Les éclaboussures d’aliments acides et très sucrés détériorent l’émail. Net- toyez immédiatement les salissures dès que l’appareil a assez refroidi pour y toucher. ▯Un produit nettoyant abrasif utilisé trop vigoureusement ou souvent peut éventuellement marquer l’émail. ▯Ne nettoyez pas la grille dans un four autonettoyant. Allumeurs/céramique ▯Essuyez délicatement avec un coton- tige trempé dans l’eau ou le Formula 409®. ▯Retirez délicatement les salissures à l’aide d’un cure-dent. ▯Évitez les excès d’eau sur l’allumeur. Un allumeur humide empêchera le brûleur de s’allumer. ▯Enlevez les éventuelles peluches pou- vant subsister après le nettoyage. Pièces/matériel de la table de cuisson Produits nettoyants suggérés Rappels importants

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56 ▯Une fois le four préchauffé, placez les aliments dans le four le plus rapidement possible pour minimiser la perte de chaleur et la diminution de la température du four. Casseroles et plats allant au four ▯Les plats de cuisson en verre absorbent la chaleur. Certain fabricants d'ustensiles de cuisine recommandent de réduire la température de 25°F lorsque vous utilisez ce type de plat. Respectez les recommandations du fabricant. ▯Les plaques à biscuits doivent avoir au moins 1 po de dégagement des deux côtés. ▯Utilisez des plats adaptés au degré de brunissage désiré. Pour obtenir une croûte tendre, légère et brun doré, utilisez des plats allant au four en métal anodisé ou brillant. ▯Les plats foncés, rugueux ou mats (antiadhésifs ou anodisés) absorbent la chaleur et donnent une croûte plus dorée et plus croustillante. Certains fabricants recommandent de réduire la température de 25°F lorsque vous utilisez ce type de poêle. Respectez les recommandations du fabricant. ▯Les plaques à biscuits ou les plats allant au four isolés feront augmenter la durée de cuisson. ▯Ne posez pas de gril ou d'autres objets lourds sur la porte ouverte du four. ▯Ne rangez pas les poêles vides ou les pierres à pizza dans le four pendant la cuisson, car cela risquerait de modifier le résultat de la cuisson. Rangez les poêles à l'extérieur du four. Ouverture de la porte du four Ouvrez et fermez la porte de l'appareil uniquement en tenant la poignée de porte. Pour éviter tout risque de brûlure, ne touchez aucune autre partie de la porte. Ouvrez la porte aussi brièvement que possible pour éviter toute baisse de température. Utilisez la lumière intérieure du four pour voir les aliments à travers la fenêtre du four plutôt que d'ouvrir la porte fréquemment. Cuisson à haute altitude À haute altitude, les recettes et les temps de cuisson peuvent varier. Pour des renseignements plus précis, écrire au Service de vulgarisation de la Colorado State University, à Fort Collins, Colorado 80521. Des frais peuvent être exigés pour l,achat de ces guides de cuisson. Préciser le nom du guide de préparation culinaire à haute altitude que vous désirez : renseignements généraux, gâteaux, biscuits, pains, etc. Condensation Il est normal de voir une certaine quantité de vapeur d'eau s'échapper des aliments lors de la cuisson. La quantité dépend de la teneur en humidité de l'aliment. L'humidité peut se condenser sur n'importe quelle surface plus froide que la cavité du four, comme par exemple sur le bandeau de commande. Gril Le Gril utilise la chaleur intense diffusée par l’élément supérieur. Le mode grille convient mieux à la cuisson de morceaux de viande (1 po ou moins), de volaille et de poisson fins et tendres. On peut l’utiliser également pour faire griller le pain et gratiner les plats en casserole. Faites toujours griller les aliments avec la porte fermée. Les avantages de la cuisson au gril comprennent : ▯Une cuisson rapide et efficace. ▯Une cuisson sans ajout de graisses ou de liquides. Conseils ▯Préchauffez le four pendant 3 à 4 minutes. Ne préchauffez pas plus de 5 minutes. ▯Les biftecks et les côtelettes doivent avoir au moins 3/ 4 po d'épaisseur. ▯Badigeonnez le poisson et la volaille de beurre ou d'huile pour éviter qu'ils ne collent. ▯Utilisez un lèche frite avec une grille lors de la cuisson au gril. ▯Ne recouvrez pas la grille avec du papier d'aluminium. Elle est conçue pour évacuer les graisses et les huiles de la surface de cuisson afin d'éviter la fumée et les éclaboussures. ▯Retournez les viandes (autres que le poisson) une fois pendant le temps de cuisson recommandé. Le poisson n'a pas besoin d'être retourné. ▯Lorsque vous faites dorer le dessus des casseroles, n'utilisez que des plats en métal ou en vitrocéramique. ▯N'utilisez jamais de verre résistant à la chaleur ; il ne supporte pas les températures élevées. Avant la première utilisation de l'appareil ▯Il peut y avoir une légère odeur pendant les premières utilisations. C'est normal et cela va disparaître. ▯Lire toutes les consignes de sécurité et les informations du manuel d'utilisation et d'entretien avant d'utiliser l'appareil. Fixer le temps Une fois l'appareil raccordé à une alimentation électrique, ‚ƒ : ‹‹ se met à clignoter sur l'écran. Réglez l'heure. Remarque : Le format temps peut être commutée sur le format 24 heures de 12 heures en sélectionnant la touche v 5 secondes. (Le réglage usine est de 12 heures.)

Utilisez le bouton u ou w pour régler l'heure.

Effleurez le bouton v.

Remarque : Une fois que la période autorisée pour régler l'heure sur l'horloge s'est écoulée, l'heure sera automatiquement enregistrée. L'heure est maintenant réglée.

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58 Joint de porte Le joint doit être souple et élas- tique. Pour garder le joint de porte propre, utilisez une éponge non abrasive et lavez à l'eau tiède. Verre Nettoyez avec de l’eau savonneuse ou avec un net- toyant pour vitres. Appliquez le produit Fantastik® ou Formula 409® sur une éponge ou un essuie-tout propre et essuyez-le. Évitez les agents nettoyants à base de poudre, les tampons métalliques et les produits à net- toyer le four. Surfaces peintes Nettoyez à l’eau savonneuse ou appliquez les produits Fantas- tik® ou Formula 409® sur une éponge propre ou un essuie-tout et essuyer. Évitez d'utiliser des produits de nettoyage en poudre, des tampons de laine d'acier et des nettoyants pour fours. Surfaces en porce- laine Essuyez immédiatement les déversements acides comme le jus de fruits, le lait et les tomates avec un chiffon sec quand la sur- face est assez froide pour être touchée. N'utilisez pas d’éponge ou de chiffon humide sur la por- celaine chaude. Une fois refroidi, nettoyez avec de l'eau chaude savonneuse ou appliquez le net- toyant Bon-Ami® ou Soft Scrub® sur une éponge humide. Rincez et séchez. Pour les taches tenaces, utilisez des tampons savonneux. Il est normal que la porcelaine présente de fines ridules avec l'âge en raison de l'exposition à la chaleur et au sol alimentaire. Pièce Recommandations Surfaces en acier inoxydable

(Hgs8.55Uc,

Hds8.55.)

Ne laissez jamais de taches ali- mentaires ou du sel sur de l’acier inoxydable, peu importe la durée de temps. Essuyez ou frottez tou- jours dans la direction du grain. Nettoyez avec une éponge savonneuse puis rincez, séchez, ou essuyez avec le produit Fan- tastik® ou Formula 409® vapo- risé sur un essuie-tout. Protéger et polir en utilisant du Stainless Steel Magic® et un chiffon doux. Retirez les traces d’eau avec un chiffon humecté de vinaigre blanc. Utilisez Bar Keeper’s Friend® pour éliminer les traces d'oxydation. Le chlore ou les composés chlorés de certains nettoyants sont corrosifs pour l'acier inoxydable. Vérifiez les ingrédients sur l'étiquette. Surfaces inoxy- dables noires

(Hgs8.45Uc,

Hds8.45.)

Pour les surfaces en acier inoxy- dable noir et les surfaces anti- traces de doigts, utilisez une ser- viette douce et sèche. Pour les saletés tenaces, utilisez de l'eau tiède diluée avec un savon net- toyant doux et non abrasif. N'utili- sez jamais de produit de polissage pour l'acier inoxydable. Plastique & contrôles Lorsqu'il est refroidi, nettoyez à l’eau savonneuse puis rincez et séchez. Sonde thermomé- trique

(Hds8..5.)

Essuyez à l’eau savonneuse. Ne plongez pas dans l’eau. Ne lavez pas au lave-vaisselle. Zones imprimées (mots & chiffres) N'utilisez pas de nettoyants abra- sifs ou de solvants à base de pétrole. Pièce Recommandations

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61 Démontage de la porte du four 9

Avertissement

▯Assurez-vous de laisser refroidir le four et que l'alimentation du four ait été coupée avant de retirer la porte. Le non-respect de cette précaution pourrait entraîner un choc électrique ou des brûlures. ▯La porte du four est lourde et certaines parties sont fragiles. Enlevez-la à deux mains. Le devant de la porte est en verre. Manipulez les lentilles avec précaution pour éviter de les endommager. ▯Saisissez uniquement le côté de la porte du four. Ne saisissez pas la poignée, car elle peut pivoter dans la main et provoquer des dommages ou des blessures. ▯Si la porte du four n'est pas saisie fermement et correctement, il y a un risque de blessure ou de dommage à l'appareil. ▯Pour éviter les blessures causées par la fermeture de la ferrure d'articulation, assurez- vous que les deux leviers sont bien en place avant de retirer la porte. De plus, ne forcez pas la porte à s'ouvrir ou à se fermer : la charnière pourrait être endommagée et des blessures pourraient en résulter. ▯Ne posez pas la porte sur des objets pointus ou tranchants, car cela pourrait briser la vitre. Posez la porte sur une surface plane et lisse de sorte à ne pas la faire tomber. Pour éviter de vous blesser ou d'endommager l'appareil, lisez attentivement l'AVERTISSEMENT ci-dessus avant d'essayer d'enlever la porte du four.

Ouvrez complètement la porte du four.

Verrouillez les charnières gauche et droite à l'aide de

la goupille de verrouillage. Les goupilles de verrouillage doivent être complètement insérées dans les trous des charnières.

Fermez la porte du four jusqu'à ce qu'elle s'enclenche

sur les leviers d'arrêt des charnières tout en verrouillant ces dernières selon l'angle correct pour le retrait de la porte. La porte peut être retirée lorsqu'elle est soulevée d'environ 8 pouces (203 mm) de la position ouverte. La tension des charnières à ressort est ainsi relâchée, ce qui permet à la porte de s'ouvrir facilement. 9

Attention

Risque De Pincement

La fermeture de la porte de 8 po (203 mm) enlève la pression du ressort. Si cela n'est pas fait, la porte peut toujours être retirée, mais le loquet se referme et vous pince ou vous coupe la main.

La porte est lourde. Saisissez les côtés de la porte

fermement et des deux mains. Ne saisissez pas la porte par la poignée. En maintenant l'angle de la porte au même niveau, soulevez cette dernière d'environ 3/ 4 po (19 mm) vers le haut pour décrocher les charnières des fentes, puis tirez-la vers vous jusqu'à ce que les charnières soient libres du foyer du four.

Placez la porte dans un endroit pratique et stable pour

le nettoyage.

Replacez la porte dans l'ordre inverse dans lequel elle

a été retirée. Remarque : Ne jetez pas les goupilles de verrouillage. Gardez-les en lieu sûr. Ils seront nécessaires chaque fois que la porte sera retirée de l'appareil. ´

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68 Service après-vente Contactez notre service à la clientèle si votre appareil doit être réparé. Notre service à la clientèle de (voir ci- dessous) se fera un plaisir de vous fournir des détails sur la façon d'obtenir un service réparation. Dépannage Avant de contacter le Service Après-Vente, veuillez songer à suivre les suggestions et les instructions ci- dessous : 9

Attention

Les réparations devraient être effectuées uniquement par un réparateur autorizé. Des réparations inappropriées sur votre appareil peuvent mener à des risques de blessures graves ou de décès. Problème Suggestion Les brûleurs ne s'allument pas/les allumeurs ne produisent pas d'étin- celles ▯Assurez-vous que la soupape d'arrêt du gaz est en position « marche » (ON) et que l'alimentation en gaz de la maison n'est pas coupée. ▯Veillez à ce que les chapeaux, les bases et les orifices du brûleur ne soient pas obstrués. Dégagez les ports avec un fil ou un trombone déplié s’ils sont bouchés. ▯Assurez-vous que les allumeurs sont propres et secs. ▯Vérifiez l'alimentation électrique. Elle doit être correctement mis à la terre avec la bonne polarité. Assurez-vous que l'unité est entièrement branchée sur la prise et que le disjoncteur n'est pas déclenché. Le(s) brûleur(s) de la table de cuis- son ne démarre pas correctement, la flamme s'éteint au niveau du brûleur dès que le bouton est relâché Le temps de poussée était trop court ou la poussée était trop douce. ▯Poussez complètement le bouton. ▯Maintenez-le complètement enfoncé pendant toute la procédure d'allumage. ▯Relâcher le bouton après min. 3 à 5ºsecondes. ▯Utilisez la position d'éclairage recommandée Le chapeau du brûleur n'est pas bien positionné. ▯Vérifiez le placement correct des chapeaux de brûleur. ▯ Saleté ou humidité sur le brûleur, la bougie ou le thermocouple ▯Nettoyez et séchez ces pièces. ▯ Pas assez de gaz dans le tuyau. ▯Vérifiez les vannes de gaz principales et le régulateur de pression et assu- rez-vous que les tuyaux sont purgés de l'air. ▯ La flamme du brûleur s'éteint de façon inattendue Assurez-vous qu'il n'y a pas de courant d'air dans la pièce. Des étincelles apparaissent sur le mauvais brûleur Pas de défaut : lors du démarrage d'un brûleur sur tous les brûleurs, des étin- celles seront générées. Les allumeurs s'allument même si les boutons sont en position d'arrêt Lorsque la connexion électrique a été activée à la première mise sous tension ou rebranchée après une panne, les allumeurs peuvent produire une ou deux étincelles, même si tous les boutons du brûleur sont à la position arrêt (OFF). Les résultats de cuisson ne sont pas ceux escomptés ▯Vérifiez le niveau du brûleur de la plaque de cuisson pendant l'installation. ▯La poêle ne s'adapte pas à la surface utilisée. ▯L'ustensile de cuisson n'est pas du type ou de la taille recommandée. Voir « Notes concernant les ustensiles de cuisson » et « Poêles et plats de cuisson »~ Page 56. Si la porte du four est plus chaude qu'avant, retirez la vitre de la porte du four pour le nettoyer Vérifiez si la vitre de la porte du four est dans le bon sens (le symbole bas E peut être lu). La porte du four n'est pas équilibrée Vérifiez si la vitre intérieure de la porte est présente/a été insérée lors du remontage.

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69 Comment bénéficier du service de garantie Pour obtenir un service sous garantie pour votre produit, contactez le département de service après-vente de Bosch au 1-800-944-2904 pour planifier une réparation. Numéro de modèle (E) et numéro FD Quand vous communiquez avec le service, veuillez avoir à portée de main le numéro de modèle (E) et le numéro FD de l’appareil électroménager. Vous trouverez la plaque signalétique de votre appareil : ▯sur le dessous du panneau de contrôle de projection. ▯À l’arrière de l’appareil. Questions ? N’hésitez pas à nous contacter. Nous sommes à votre entière disposition. Si le four est froid avec la com- mande du four réglée pour cuire ou griller. ▯Vérifier un brûleur de table de cuisson pendant quelques minutes pour être sûr que le gaz circule vers la cuisinière. Si ce n'est pas le cas, vérifiez que votre réservoir de GPL ou ou la vanne d'isolation de l'installation est ouverte. Si du gaz est disponible sur les brûleurs de la table de cuisson, la procé- dure de démarrage du brûleur du four n'a probablement pas été exécutée correctement. Assurez-vous que lors de la procédure de démarrage, le bou- ton est enfoncé à fond et écoutez les étincelles et le débit de gaz vers le brûleur correspondant. ▯La fonction pousser et tourner peut empêcher le flux de gaz. Assurez-vous de suivre les instructions ~ Page 54, c.-à-d. appuyez sur le bouton de com- mande pendant quelques secondes (cela fait circuler le gaz), puis tournez pour cuire au gril et libérer. Cela allume le gaz. ▯La procédure de démarrage automatique s'arrêtera au bout de 10 secondes (plus d'étincelles), puis vous pourrez vérifier si la flamme est générée en ouvrant la porte de l'appareil (brûleur de cuisson visible à travers les trous de la plaque inférieure, le brûleur du gril est libre). Si aucune flamme n'est visible, laissez la porte du four ouverte pendant 5 minutes, puis fermez-la et réessayez. Le réglage du gril ne peut pas être changé. C'est correct, le gril n'a qu'un seul réglage, marqué par le mot gril. Pour réduire ou en augmenter l'intensité de la cuisson au gril, déplacez la grille vers le haut ou vers le bas. Suivre les instructions pour les grilles ~ Page 43 Le bouton de commande du four peut passer de gril à des tempéra- tures de cuisson. C'est correct. Le bouton de commande ne peut être tourné que du gril au four, ou vice versa, via la position d'arrêt. Le ventilateur de refroidissement continue de fonctionner lorsque le four est éteint. Pas de défaut : Le ventilateur de refroidissement refroidira jusqu'à ce que la température du four atteigne la température choisie dans les réglages. Problème Suggestion

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Énoncé De La Garantie Limitée Du Produit

Couverture de la garantie limitée La garantie limitée fournie par BSH Home Appliances (« Bosch ») dans cet énoncé de garantie limitée s’applique seulement à l'appareil Bosch qui vous a été vendu (« Produit »), pour autant que le produit ait été acheté : ▯Pour une utilisation normale résidentielle (non commerciale), et qu’il a été utilisé en tout temps pour un usage domestique normal. ▯Neuf au détail auprès d'un revendeur agréé BSH ou directement auprès de BSH (pas un présentoir, «ºtel quelº», ou un modèle précédemment retourné), et non destiné à la revente ou à un usage commercial. ▯Aux États-Unis ou au Canada et qu’il est demeuré en tout temps dans son pays d’achat. Les garanties aux présentes s’appliquent à l’acheteur original du produit sous garantie et à tout propriétaire successif du produit acheté pour une utilisation résidentielle habituelle et la durée de la garantie. Assurez-vous d'enregistrer votre produitº; bien qu'il ne soit pas nécessaire pour appliquer la garantie, c'est le meilleur moyen pour Bosch de vous informer dans le cas peu probable d'un avis de sécurité ou d'un rappel de produit. Durée de la garantie Bosch garantit que le produit est exempt de défauts de matériaux et de fabrication pendant une période de trois cent soixante-cinq (365) jours à compter de la date de livraison initiale. La période susmentionnée commence à partir de la date de livraison et ne doit pas être retenue, retardée, prolongée, ou interrompue pour une raison quelconque. Ce produit est également garanti exempt de défauts cosmétiques de matériaux et de fabrication (tels que des rayures sur l'acier inoxydable, des taches de peinture/porcelaine, des éclats, des bosses ou d'autres dommages à la finition) du produit, pendant une période de trente (30 ) jours à compter de la date de livraison ou de la date de clôture pour les nouvelles constructions. La présente garantie cosmétique exclut les variations légères de couleur causées par les différences inhérentes entre les sections peintes et les sections en porcelaine, de même que les différences causées par l'éclairage de la cuisine, l'emplacement du produit et autres facteurs similaires. La présente garantie cosmétique exclut spécifiquement tous les appareils en montre, de plancher, « tel quel » et remis à neuf.. Réparation ou remplacement : votre recours exclusif Pendant cette période de garantie, Bosch ou l’un de ses centres de réparations autorisés réparera gratuitement votre produit (sous réserve de certaines restrictions aux présentes) si celui-ci présente des défauts de matériels ou de fabrication. Si des tentatives raisonnables pour réparer le produit sont vaines, alors Bosch remplacera le produit (un modèle supérieur peut être offert, à la seule discrétion de Bosch, moyennant des frais supplémentaires). Rien dans cette garantie n’exige que les pièces endommagées ou défectueuses soient remplacées par des pièces d’un type ou d’une conception différent de la pièce d’origine. Toutes les pièces ou les composants enlevés demeurent la seule propriété de Bosch. Toute pièce remplacée ou réparée doit être identique à la pièce d’origine aux fins de la présente garantie et la garantie ne sera pas prolongée en regard de telles pièces. La seule responsabilité de Bosch est de faire réparer le produit défectueux uniquement par un centre de réparation autorisé pendant les heures de travail normales. Pour des raisons de sécurité et de dommages matériels, Bosch vous recommande fortement de ne pas essayer de réparer le produit vous-même ou de faire appel à un prestataire de services non agrééº; Bosch décline toute responsabilité en cas de dommages résultant de réparations ou de travaux effectués par un prestataire de services non agréé. Les centres de réparation autorisés sont les personnes ou les entreprises qui ont été spécialement formées sur les produits Bosch et qui possèdent, selon l’opinion de Bosch, une réputation supérieure pour le service après-vente et la capacité technique (il est à noter qu’elles sont des entités indépendantes et non des agents, partenaires, affiliés ou représentants de Bosch). Néanmoins, le fait de confier l'entretien de votre produit à un atelier de réparation non affilié ou à un revendeur agréé Bosch n'annulera pas cette garantie. De plus, l'utilisation de pièces tierces n'annulera pas cette garantie. Nonobstant ce qui précède, Bosch ne sera pas tenue responsable d’aucune façon si le produit est situé dans une région éloignée (supérieure à 100 miles d’un centre de réparation autorisé) ou n’est pas accessible de façon raisonnable, dans un environnement ou un local dangereux, menaçant ou périlleux; dans une telle éventualité, à la demande du consommateur, Bosch pourrait encore payer les frais de main-d’œuvre et de pièces et expédier les pièces au centre de réparation autorisé le plus près, mais le consommateur serait entièrement responsable pour tous les frais de déplacement et autres frais spéciaux encourus par le centre de réparation, en autant qu’il accepte la demande de réparation. En outre, dans la mesure où vous avez installé le produit dans un endroit difficile d'accès ou si vous avez installé des installations temporaires ou permanentes qui créent des obstacles à l'accès ou au retrait du produit, Bosch n'encourra aucune responsabilité ou n'aura aucune responsabilité pour les travaux ou les coûts associés au déplacement du Produit ou à la création d'un accès au Produit afin de le réparer ou de le remplacer. Tous ces frais seront à votre charge exclusive. Produit hors garantie Bosch n’a aucune obligation, aux termes de la loi ou autrement, d’offrir toute concession, incluant réparation, prorata ou remplacement de produit une fois la garantie expirée.

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71 Exclusions de garantie La couverture de garantie décrite dans les présentes exclut tous les défauts ou dommages pour lesquels Bosch serait directement imputable, y compris, sans s'y limiter, l'un ou plusieurs des cas suivants : ▯Utilisation du produit autre qu’un usage normal, habituel et de la façon destinée (incluant, sans s'y limiter, toute forme d’utilisation commerciale, d’utilisation ou de rangement d’un produit pour l’intérieur à l’extérieur, d'utilisation du produit de concert avec un transporteur aérien ou marin). ▯Mauvaise conduite de toute partie, négligence, mauvaise utilisation, abus, accidents, fonctionnement inadéquat, mauvais entretien, installation inadéquate ou négligente, altération, manquement d’observer les instructions de fonctionnement, mauvaise manipulation, service non autorisé (incluant réparation par le consommateur ou exploration du fonctionnement interne du produit). ▯Réglage, modification ou altération de tout type. ▯Non conformité aux normes fédérales, provinciales, municipales ou électriques en vigueur au pays, aux codes de plomberie ou du bâtiment, aux réglementations ou aux lois, incluant le non respect d’installer le produit en stricte conformité avec les codes et les réglementations du bâtiment et d’incendie locaux. ▯Bris et usure normaux, déversements d’aliments ou de liquides, accumulations de graisse ou d’autres substances dans, sur ou autour du Produit. ▯Toute force ou tout facteur externe, élémentaire et / ou environnemental, incluant sans limitation, la pluie, le vent, le sable, les inondations, les incendies, les coulées de boue, le gel, l’humidité excessive ou l’exposition prolongée à l’humidité, la foudre, les surtensions, les problèmes de structure autour de l’appareil et les désastres naturels. ▯Demandes de service visant à corriger l'installation de votre Produit, à obtenir des conseils à propos de son utilisation, à remplacer les fusibles de votre maison ou à réparer l'installation électrique ou la plomberie de votre foyer. ▯Dommages ou défauts résultant de la main-d'œuvre ou de pièces installées par un centre de réparation non autorisé, à moins d'être approuvé par Bosch avant de procéder à sa réparation. En aucun cas, Bosch ne sera tenue responsable de dommages survenus à la propriété environnantes, incluant les armoires, les planchers, les plafonds et les autres objets ou structures situés autour du produit. Également exclus de la garantie sont les Produits dont les numéros de série ont été modifiés, effacés ou enlevés;les demandes de réparations pour enseigner le fonctionnement du Produit ou les visites où il n’y a aucun problème avec le produit; la correction de problèmes d’installation (le consommateur est seul responsable pour toute structure et tout réglage du Produit, incluant l’électricité, la plomberie et les autres raccordements nécessaires, pour une fondation / plancher approprié[e], et pour toute modification incluant, sans limitation, armoires, murs, planchers, tablettes, etc.) et le réenclenchement de disjoncteurs ou le remplacement de fusibles.

Dans La Mesure Autorisée Par Loi, La Présente

Garantie Précise Les Recours Exclusifs Dont

Vous Disposez À L'Égard Du Produit, Que La

Demande Soit Fondée Sur Un Contrat Ou Délit

(Y Compris Responsabilité Absolue Ou

Négligence) Ou Autre. La Présente Garantie

Remplace Toutes Les Autres Garanties,

Expresses Ou Implicites. Toutes Garanties

Implicites Aux Termes De La Loi, Que Se Soit Les

Garanties De Qualité Marchande Ou

D’Aptitude À Un Usage Particulier, Ou Autres,

Sont Limitées Dans Le Temps À La Durée De

Cette Garantie Limitée Expresse. Le Fabricant

Ne Sera En Aucun Cas Responsable De

Dommages Consécutifs, Spéciaux,

Accessoires, Indirects Ou De « Pertes

Commerciales » Et / Ou De Dommages Punitifs,

De Pertes Ou De Dépenses, Y Compris Sans S'Y

Limiter, Absence Du Travail, Frais D'Hôtel Et /

Ou Frais De Restaurant, Frais De Remaniement

En Excédent Des Dommages Directs Qui Sont

Définitivement Causés Exclusivement Par

Bosch, Ou Autrement. Cetains États

N'Autorisent Pas L'Exclusion Ou La Limitation

De Dommages Accessoires Ou Consécutifs, Et

Certains États N'Autorisent Pas La Limitation

De La Durée Des Garanties Implicites. Par

Conséquent, Les Exclusions Ou Les Limites

Susmentionnées Pourraient Ne Pas Vous

CONCERNER. LA PRÉSENTE GARANTIEºVOUS DONNE

Des Droits Précis Reconnus Par La Loi Et Vous

Pouvez Également Avoir D'Autres Droits Qui

Varient D'Un État À L'Autre.

Aucune tentative de modifier, changer ou amender la présente garantie ne peut être valide sans le consentement écrit autorisé par un dirigeant de BSH. Obtention du service de garantie Pour obtenir le service de garantie de votre produit, vous devez contacter le service client Bosch au 1-800-944- 2904 pour planifier une réparation. Product information Pour référence pratique, copiez l’information ci-après de la plaque signalétique. Conservez votre facture et/ou vos documents de livraison pour la validation de la garantie. Numéro de modèle (E-Nr.) Numéro de fabrication (FD) Date de livraison

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Important Safety Instructions ........................ 4

Statement Of Limited Product Warranty .. 33

Warning

Caution

Important Safety Instructions

Read And Save These Instructions

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